冬天就愛喫這餡的包子，不發麪不燙麪，皮薄餡足，一次至少喫4個

導讀：冬天就愛喫這餡的包子，不發麪不燙麪，皮薄餡足，一次至少喫4個

哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90後。冬天裏蘿蔔是我家人的最愛，老話說“冬喫蘿蔔夏喫薑，不用醫生開藥方”，綠籮卜營養豐富，價格便宜，經常做各種美食，今天就用綠籮卜做一鍋包子，不用發麪和燙麪，做法簡單快速，這樣調出來的餡料口感非常鮮美，裏面有綠蘿蔔、雞蛋、粉條、西紅柿和蝦皮，營養也是特別豐富，每次做這種包子我都能喫五六個。喜歡喫蘿蔔的家人們來看看具體是怎麼做的吧！

做法：

1，準備好一根綠籮卜清洗乾淨，切去頭尾用擦網擦成細絲，起鍋燒水，水開後下入蘿蔔絲焯水1分鐘，去除一下辛辣味，撈出過一下涼水。

2，準備好一把粉條清洗煮軟之後過一下涼水，切成小段放入盆中，加入一點老抽攪拌混合均勻。

3，準備好一個西紅柿去皮後切成小丁，放入一個乾淨的紗布中，用力攥出西紅柿汁。

4，盆中加入300克麪粉，用擠出來的西紅柿汁和麪，邊加邊攪拌，攪拌成面絮之後下手揉成一個光滑的麪糰，蓋上蓋子醒面10分鐘。

5，碗中打入兩個雞蛋打散，起鍋燒油倒入雞蛋液翻炒成雞蛋碎，把雞蛋碎撥到一邊下入一把蝦皮炒出香味。

6，過完涼水的蘿蔔切碎放入盆中，把攥幹水分的西紅柿放進來，炒好的西紅柿和蝦皮也倒進來，加入蔥花，食鹽，生抽，一勺食用油，一點香油增香，攪拌混合均勻，餡料部分就做好了。

7，面醒發好之後揉搓成長條，分成大小均勻的小劑子，把每一個面劑擀成包子皮，放上拌好的餡料，包成自己喜歡的形狀。

8，做好的包子冷水上鍋，水開後開始計時蒸15分鐘。

9，時間到不要着急出鍋，關火燜2分鐘，我們的蘿蔔餡包子就做好了，從外面可以清晰的看見裏面的餡料。

10，喜歡蘸料汁的家人們可以再調一個自己喜歡的料汁味道會更棒。這樣做出來的包子每次都能喫四五個。

今天就給大家分享到這，喜歡這款蘿蔔餡包子的家人們記得收藏哦！做法簡單，營養好喫，家人們都喜歡。