說到金針菇，想必大家都經常喫，金針菇可以說是最常見切便宜的菌菇類了，它的口感脆爽，營養豐富，因此深得大家的喜愛。其實說起來，金針菇可以說是百搭的食材，蒸煮燜炸燉，都有它的喫法，並且每種喫法都與衆不同。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備拿金針菇給大家分享一個不一樣的喫法，做出來鮮香味美，好喫又下飯，喜歡喫金針菇的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧！

在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：金針菇1坨，火腿1根，粉絲1扎，大蒜2頭，紅椒1根，小蔥2根，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙

詳細做法如下：

第一步：準備一個比較深的盤子，放入1扎粉絲，然後加入溫水，將粉絲泡軟，千萬不能用涼水泡，不然泡處理的粉絲不夠軟。再把金針菇清洗乾淨，然後撕成小條，裝盤備用。火腿先切成薄片，再切成細絲，然後裝盤備用。

第二步：所有食材都處理好之後，準備一個蒸盤，先把泡發好的粉絲墊在盤子底下，再一層金針菇一層火腿放到上面，放完爲止。

第三步：把大蒜拍扁後剁碎，再把紅椒切碎，一起裝入盤中，攪拌均勻，再用熱油爆香，然後加入1茶匙食鹽，1湯匙生抽，1湯匙蠔油，攪拌均勻，再均勻地鋪到食材上面。

第四步：起蒸鍋，等蒸鍋上汽之後，把裝好食材的盤子放入鍋中，再蓋上鍋蓋，大火蒸7分鐘，把金針菇蒸熟。

第五步：金針菇蒸熟之後出鍋，再撒上蔥花，用熱油爆香，美食即成。

這樣一定鮮香味美，好喫又下飯的【火腿粉絲蒸金針菇】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟着做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【火腿粉絲蒸金針菇】就分享到這裏，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好喫的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！

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