流言：

有人因爲受到“浸出工藝需要用到汽油”傳言的影響，從此只認壓榨油；而市面上的很多壓榨油也大打各種健康的旗號，還有的直接強調：自己是純手工壓榨。真相解讀：

有人因爲受到“浸出工藝需要用到汽油”傳言的影響，從此只認壓榨油；而市面上的很多壓榨油也大打各種健康的旗號，還有的直接強調：自己是純手工壓榨！

圖片來源：網絡截圖

要說到浸出工藝，確實和6號輕汽油有點關係，也就是食品加工助劑“正己烷”。不過，根據我國《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，正己烷在最終的食品檢測中是不允許檢測出來的。

所以，無論是壓榨油還是浸出油，只要是正規廠家生產並且符合質量標準的油，都是可以放心食用的。

圖蟲創意

至於自家生產的純手工壓榨油，還是不推薦的，特別是花生油，在製作過程中很可能存在黃麴黴毒素污染問題，長期食用可能會對健康造成傷害。

參考文獻：

[1].邊志忠, 戴軍, 陳尚衛,等. 固相萃取-高效液相色譜法測定塑料桶裝食用油中的酞酸酯類增塑劑[J]. 食品與發酵工業, 2008, 34(005):152-155.

[2]. 中國營養學會.中國居民膳食指南.人民衛生出版社.2016

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