老餘今年已經58歲了，剛剛退休，準備開始享受自己的“第二人生”，想到這他就非常開心。這些年來老餘努力工作，一直沒有多餘的時間來滿足自己的愛好，現在終於可以好好放鬆了。

老餘這個人煙酒不沾，以前上下班堅持騎自行車，自認爲身體健康狀況非常良好。然而，就在1個月前，老餘出現了一些腹痛的症狀，也沒有了食慾，渾身乏力，然後趕緊叫家人陪自己到醫院去檢查。經過詳細檢查，谷丙轉氨酶升到了53U/L，確診了輕度肝硬化。

谷丙轉氨酶正常情況下是不超過40U/L的，當肝臟受到損傷，細胞壞死、破裂時，谷丙轉氨酶從肝細胞中釋放出來，就會使谷丙轉氨酶指數升高。轉氨酶升高，往往意味着肝臟已受損、硬化，而指數越高，說明肝硬化也會越嚴重。

面對這樣的意外情況，老餘感到非常的困惑，身子好端端地，以前也沒有不舒服的症狀，肝硬化怎麼說來就來？醫生後面對老餘的生活、飲食做了詳細的詢問了解，最終發現了老餘得肝硬化的原因，就是兩種食物和一種壞習慣。

兩種食物傷肝，儘量少喫

1 、醃製的食物

老餘經常喫一些醃製的食物，就比如酸菜，各種醃製的蔬菜，酸蘿蔔、酸辣椒等等，有了這些醃製食品，老餘就能喫下好幾碗白飯。但是，這些醃製的食物製作過程中會用到大量的鹽，醃製過程中慢慢會產生亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是一種致癌物質，會傷害到肝細胞，給肝臟增加代謝壓力，容易導致肝臟病變甚至癌變。

2 、黴變的食物

家裏存放的各種食物，難免會有一些發黴變質，如果不仔細分辨，喫進肚裏，對於肝臟的傷害是非常大的。黴變的食物裏面會含有一種天然的致癌物質——黃麴黴素，它能讓肝硬化變成肝癌，最短只需24周。我們生活中應該要仔細分辨食物是否發黴了，變質的食物就不要喫了，老餘這個人就是經常喫到變質發苦的花生，也不知道吐掉直接喫進肚裏，節約反而害了自己。

傷肝的一種習慣：熬夜

老餘以前上班的時候，每半個月白班就要轉半個月夜班，生物鐘紊亂，碰到任務重的時候，還經常要加班深夜，長期保持這種方式，佔用掉肝臟在晚上自我修復的時間，最後積勞成疾，肝病就來了。

老餘後悔也來不及了，不過醫生也說現在的情況還不算嚴重，經過良好的調理是可以逆轉肝硬化的。後面，老餘根據醫生的建議，經常補充一物，半年後成功逆轉肝硬化。

老餘後面經常給自己補充葛根枸杞發酵液，醫生說葛根對於肝臟來說是非常好的一種食物，能夠幫助修復肝損傷，含有的葛根素能夠幫助增強肝功能，促進肝細胞再生。

肝不好的人也可以每天喝一點這個，幫助身體好好養肝，預防肝硬化和肝癌。

同時，我們也要及時發現肝病問題，發現得越早，治癒的機會就會越大。所以，倘若身體出現這幾種異常：頻繁腹痛、皮膚變黃、長蜘蛛痣、食慾下降、牙齦經常出現、身體無故乏力等，要上心，趁早檢查。