來源：經濟日報-中國經濟網

看到自己的熟人卻突然忘記了名字、常用的物品卻不記得放在哪裏了……類似這種情況可能並不少見，每個人都會遇到健忘的毛病。

記憶力是大腦的一項基本功能，大腦的健康與否直接關係到記憶和認知功能。每天大腦正常運轉需要大量能量供應。那麼喫什麼有益於大腦健康並有助於增強記憶力呢？下面隨着經濟日報-中國經濟網生活頻道來了解下吧。

核桃

核桃被認爲是對大腦有益的超級食品，對大腦有多方面的好處。核桃富含α-亞麻酸和多酚類化合物。Omega-3脂肪酸和多酚都被認爲是重要的大腦營養物質，因爲它們可以對抗氧化應激和炎症，這兩者都是導致認知能力下降的原因。

杏仁

杏仁可以提高大腦中的乙酰膽鹼水平。由於富含維生素B6、維生素E、鋅、蛋白質，常喫杏仁可以改善大腦的認知功能、修復細胞，提高神經遞質含量。

腰果

腰果是一種很好的記憶助推器，所含有的多飽和脂肪和單飽和脂肪對腦細胞的生成非常重要，有利於增強其功能。

種子

南瓜籽、亞麻籽對大腦健康很有好處。這些種子中的鋅、鎂、維生素B可以提高思維能力，增強記憶力。

鼠尾草

鼠尾草在西餐中經常被用於烹飪調料來使用，食用鼠尾草可以增強記憶力，改善大腦功能。鼠尾草富含抗氧化劑，並且含有維生素K、A、C、B6、E、鈣、錳、鐵、鋅、銅，這使其成爲提高記憶力不可缺少的飲食選擇。

藍莓

藍莓中富含花青素和抗氧化劑，能夠保護大腦健康，延緩短期記憶喪失。

富含維生素C的水果

橘子、橙子、葡萄、檸檬等富含維生素C，是保持大腦敏銳的關鍵。壓力、焦慮、抑鬱和與年齡相關的大腦退化疾病，如癡呆症、阿爾茨海默氏症，都可以通過攝入足量的維生素C來預防。

西蘭花，菜花，羽衣甘藍

這些十字花科蔬菜都富含維生素K，是提高腦力和認知功能的關鍵。這些綠色蔬菜中所含的物質，可以延緩神經遞質乙酰膽鹼的分解。乙酰膽鹼對中樞神經系統的正常運作至關重要，可以使大腦的記憶得到增強。

富含油脂的魚類

鮭魚、鯖魚、金槍魚富含ω-3脂肪酸，有助於大腦健康，提高記憶力。

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