新聞8點見丨華萊士後廚髒亂上熱搜，企業對食品安全不能如此麻木

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體操曾經是中國奧運代表團頗具奪金實力的項目，國家隊曾湧現出李小鵬、楊威等多位奧運冠軍，但近年來這支國家隊整體競爭力有所下滑，上屆里約奧運會曾遭遇"零金滑鐵盧"。經過又一個奧運週期的調整備戰，中國體操隊能否打贏"翻身仗"?

國家體育總局訓練局體操館牆上有一道醒目的標語--拼團體、搏全能、奪單項，打贏東京奧運會翻身仗。里約奧運會，中國體操隊遭遇0金的最差戰績，"打翻身仗"成了新奧運週期最重要的目標。

男隊的團體4人曾是2018年、2019年世錦賽男團陣容中的主力，他們將在東京奧運會與日本隊爭奪體操項目分量最重的一枚金牌。

其中肖若騰和孫煒具備全部6項都能拿分的實力，同時肩負個人全能衝金的任務;鄒敬園的雙槓、鞍馬和吊環都是強項，還能與尤浩組成雙槓的單項爭金雙保險。值得一提的是，林超攀是目前團體陣容中唯一有奧運經驗的隊員，中國隊也亟須他發揮隊長作用提振士氣。

女隊團體陣容全部爲新人，只有唐茜靖和章瑾有過一屆世錦賽經歷。不過，4名隊員在今年全錦賽和後兩次選拔賽上表現都可圈可點，恢復跳馬的難度動作更是爲決戰奧運增添砝碼。

單項方面，範憶琳和管晨辰參加的恰好是中國隊傳統優勢項目高低槓和平衡木。其中前者是該項目兩屆世錦賽冠軍，擁有目前最高難度的成套。後者同樣擁有世界頂尖難度，如果連接能順利完成，無疑具備奪金競爭力。閱讀全文>>>

7月18日，持續的降雨，讓北京多地出現大雨漫灌和積水現象。防汛、消防等部門緊急出動，爲居民排水、解救被困人員、疏導交通。閱讀全文>>>

18日5時01分，延慶區消防救援支隊接到報警求助，延慶區珍珠泉鄉水泉子村因河流漲水，有村民被困無法自行脫身。消防部門立即調派全勤指揮部及2個消防站4部消防車趕赴現場施救。

救援人員到場後瞭解到，3名被困男子均爲附近村民，凌晨外出後不慎遇到山洪突發，河水暴漲後水流湍急。3人被困處原本是一個停車場，但洪水將陸地淹沒，他們抱着旁邊一棵大柳樹無法脫身，當時已經體力不支。

救援人員利用橡皮艇搶渡對岸，順繩索靠近被困者，然後順着導向繩跨越小河將他們護送上岸。經過4個小時的努力，成功將3名被困人員轉移至安全地點。閱讀全文>>>

"哎呀，真香!"小編拿着新鮮出爐的炸雞，那個味道簡直不要太好。炸雞算是小編最喜歡的食物之一，雖說容易長胖吧，但是我瘦啊!哈哈哈。去肯德基、麥當勞和華萊士等快餐店，要是不點上一對雞翅，就覺得少了點什麼。

但是，近日"華萊士和韓式炸雞有多髒"的話題上了熱搜，着實有點讓小編反胃，考慮着是不是以後不再喫這些東西了!

事件起源於一位博主拍攝的一條調查視頻。視頻內容顯示，華萊士後廚工作人員未戴口罩手套製作炸雞、漢堡;雞塊掉在乾地面上，撿起放回去，掉在溼地面上，撿起來重新炸;清洗抽油煙機，清洗劑滴進油鍋······

7月17日，華萊士回應稱，已經關注到網絡上關於個別員工操作不規範的報道，並已於第一時間展開調查，涉事餐廳已停業整頓。

對於華萊士，不少人感情極爲複雜。實際上，一直以來華萊士的食品衛生有問題大家都有所耳聞，華萊士顧客和商家之間似乎有了某種默契，顧客不在乎商家後廚環境的髒亂差，食品衛生是否達標，商家也用較低的價格售賣快餐。但是，"價格敏感人羣"在一定程度上的依賴，不是華萊士可以忽視後廚衛生的理由，更不是置食品安全於不顧的藉口。

食品安全是一家餐飲企業的立身之本，不注重食品安全管理，一旦出現紕漏，涉及食品衛生、安全問題，損失的就不只是營業額，更有企業的品牌美譽度和影響力。過去知名連鎖快餐店類似的經歷，也都一再證明了這一點。

對於餐廳後廚衛生問題來說，不能僅僅只停留在餐廳的自查自糾上，也不能總靠"曝光"來"整治"，更需要相關部門落實常態化監督機制，切實保障顧客的食品衛生"安全感"。閱讀全文>>>

近年來，國家反腐力度持續加大。印象中，貪腐數千萬元甚至上億元的官員，都是些上歲數的幹部。其實，現在貪腐之風已經向年輕幹部隊伍裏發展。

7月18日，中央紀委國家監委官網刊文《莫用貪腐賭未來》，文章梳理了今年以來，被查的多名"90後"幹部。