肥牛，不光涮火鍋好喫，做菜也不錯。而且簡單省事，不用切，成熟的也快，很適合夏天。
最近氣溫不低，實在不想在廚房裏待太久，所以，每天做的飯都是越簡單越好，當然味道還不能差哦~
這道香菜拌肥牛，差不多10分鐘就可以上桌，不用炒，不用聞油煙，把肥牛焯熟後與調味料拌勻就可以上桌了。一般情況下，等米飯快燜熟的時候開始做就行，然後再拌個小涼菜，就是有葷有素的一餐。
以下，就是這道菜的具體做法，超簡單，大家喜歡的話，一定要試試看~
食材：肥牛卷1盒、香菜一小把、紅綠辣椒段適量、蒜適量。
第一步：鍋中倒入適量的水燒開，把肥牛卷放入鍋中，再放入一勺料酒。
第三步：把切的紅綠辣椒段、蒜末放入肥牛片中，再放入1勺熟白芝麻、1勺辣椒粉。
第五步：再往盆中放入1勺生抽、2勺香醋、1勺蠔油、少許雞精、切好段的香菜。
1、喜歡喫麻辣口味的，還可以在澆在熱油前放一些花椒粉，或者最後拌勻的時候，放一些花椒油。
