在華沉浮28年家樂福中國再轉舵：從“求變”走向“求存”？

每經記者陳婷楊昕怡每經編輯劉雪梅

風口浪尖之上，家樂福中國還在“求變”。

“家電主場在蘇寧易購”、“蘇寧易購10000平方米電器館入駐”．近日，在家樂福古北店，遍佈店面的新海報彰顯着這家“家樂福”的新動向。

根據家樂福中國方面的表述，古北店是其今年3月底於北京、上海同時落地的兩家新業態門店之一。對於該門店，家樂福中國還表示，其基於“家庭場景解決方案”，不僅僅爲家庭消費者提供至好至省的商品，更是提供近場社區的家庭場景服務。

隨着創新業態落地即將滿月，《每日經濟新聞》記者也對北京、上海兩地的家樂福新業態門店進行了走訪，可以發現，無論是在北京還是上海，家樂福新業態門店的超市面積都縮小明顯，商品SKU減少，銷售電器業態的面積加大。在位於上海古北的新業態門店，記者看到，缺貨現象較之兩月前有了明顯緩解。

目前，這一新業態落地的範圍有限，影響也微弱，卻是風波中的家樂福交出的一份“轉型”卷面。

從今年年初開始，家樂福中國便被“購物卡消費受限”、“貨架缺貨”等消息籠罩，風波之下，2月8日，在名爲“開創50天”的內部會議上，家樂福中國執行總裁張奎明確了家樂福“近場零售服務商”的定位。此後，家樂福中國也表示，將加速從大賣場到社區品質生活中心的轉型變革。

時至今日，新業態落地已經月餘，家樂福中國，找到解決眼前問題的“良方”了嗎？

值得一提的是，蘇寧易購（SZ：002024，股價1.91元，總市值177.82億元）已經正式對外披露了家樂福中國開年以來如“坐過山車”一般的經歷。在4月27日發佈的《關於對深圳證券交易所關注函的回覆公告》中，蘇寧易購表示，2023年2月和3月，家樂福中國銷售收入同比分別下降65.0%、和77.4%，環比分別下降54.63%和31.25%。

公告中，蘇寧易購還表示，公司對家樂福中國運營計劃進一步確定了必須“瘦身、求變”的未來發展基調。

然而，近年來，家樂福中國一直在“求變”路上。2021年10月，在前任CEO田睿的規劃下，家樂福中國大幅加碼會員店賽道，如今這一計劃已經隨着田睿被調回集團而擱淺。在2023年元旦致辭中，現任CEO龔震宇明確了家樂福中國“近場零售服務商”的戰略定位。

與前幾次求變相比，這一次家樂福中國的“求變”，更多帶着點“求存”的味道。誕生於法國，家樂福的名字在法語裏意爲“十字路口”。2023年，家樂福中國又一次站上了十字路口。

家樂福中國“蘇寧化”

自開年始，隨着家樂福超市存在“購物卡消費受限”的消息引發了市場多方猜測，家樂福便開始身處風波之中。與此同時，家樂福個別門店的貨架貨品出現大面積空置的消息也屢見報端。

2月20日晚，《每日經濟新聞》記者獲悉，家樂福中國與安徽省安慶市迎江區政府達成戰略合作簽約，推動雙方在供應鏈、資金、商業運營等多方面的深度合作。

在官宣引入安慶市迎江區國資戰投的同時，家樂福中國方面也對外透露了其最新的轉型計劃。當時，家樂福中國方面表示，其新業態“社區品質生活中心2.0”門店，3月份將會在北京、上海等地率先亮相。

根據家樂福的計劃，新業態將形成以零售、餐飲、服務、娛樂爲一體的“到店業態”綜合商業體，爲周邊社區帶來全新的沉浸式購物與服務體驗。

另外，家樂福中國方面表示，在本次升級的社區品質生活中心裏，到店市民可參與家電清洗、手機維修、以舊換新、家居家裝、智能家居體驗等多種社區家居服務。

記者在北京和上海兩地走訪時發現，新業態最大的變化便是家樂福中國大幅增加了電器館的面積，加快了蘇寧易購的電器業態與家樂福門店的融合，並縮小了大賣場業態，帶有明顯的“蘇寧化”傾向。

記者還在家樂福古北店發現，新業態下，有一塊名爲“蘇寧宜品”的新生區域，部分銷售品牌爲“蘇寧宜品”的商品，商品品類包括電器和食品等。對此，4月21日，蘇寧易購曾在投資者關係平臺上表示，蘇寧宜品是基於產業帶直採和源頭直供的供應鏈公司，是鏈接上下游合作伙伴的零售服務商。

家樂福的“瘦身”還在進行。3月底，據媒體報道，家樂福創益佳店因租約到期，將於3月29日起停止營業。北京創益佳門店是家樂福在中國內地市場的第一家門店。

記者發現，僅在今年，包括家樂福長沙家樂福芙蓉廣場店、家樂福北京創益佳門店、家樂福合肥三里庵店、家樂福深圳梅林店的家樂福門店都相繼關閉，其中不乏超過20年的老店。

對於家樂福中國如今的發展思路，蘇寧易購在4月27日的公告中表示，2022年家樂福中國業務受到外部環境、消費需求放緩、社區團購低價競爭、年底儲值卡偶發性集中消費等諸多因素影響，銷售及毛利雙雙下降。

蘇寧易購表示，公司對家樂福中國運營計劃進一步確定了必須“瘦身、求變”的未來發展基調，對於虧損區域必須堅定關店和退出，同時降低各項運營成本投入；保留門店縮小經營面積，加大與電器業態的融合，加快社區生活業態的招商；各地區經營必須發揮自主能動性，實施多元化的供應鏈合作模式，從而提高資金週轉效率。

這並非家樂福中國的第一次求變。

2021年10月22日，家樂福上海首家會員店正式開業。在會員店開放日上，家樂福中國時任CEO田睿表示，家樂福規劃未來3年內將200家大賣場中的100家全面升級改造爲付費會員制的會員店。

當時，田睿表示，中國超市行業的發展又站在了新的十字路口，面臨着向左走和向右走的課題，危機和機遇並存。

然而，隨着田睿被調離家樂福中國，會員店計劃被擱淺。

2022年9月消息，蘇寧易購高級副總裁龔震宇將兼任家樂福（中國）CEO；原CEO田睿調回集團，分管蘇寧易購門店模型創新管理等工作。

2023年元旦，龔震宇在致辭中表示，一方面，家樂福需要抓住即時零售風口趨勢，在O2O核心服務門店周邊3公里範圍用戶基礎上，探索在10公里、15公里範圍內進行消費市場掃描、消費需求洞察，用最集約的方式整合家樂福供應鏈、門店、零售雲、易採雲、社羣等資源優勢；另一方面，家樂福要快速推動門店模型改造，通過到店消費場景調整和引入，豐富客羣維度，提升獲客效率，改變家樂福的用戶心智。

家樂福在華沉浮28年

回頭看家樂福的來時路，那是一段和目前窘境截然不同的故事。

1995年，當時全球零售商排名第二的家樂福進入中國，在北京開出了第一家門店，將大賣場模式引入中國。

當時的中國，背靠國有企業百聯集團的聯華超市纔將上海等大城市帶進“超市時代”不久，民營超市物美也剛剛在北京開出第一家門店。除了家樂福以外，麥德龍、沃爾瑪、大潤發等外資零售商還未來到中國。

家樂福在中國開始快速擴張。從北上廣深到成都、廈門，再到二三線城市，家樂福以合資的方式大開門店，數年位居外資商超開店數量榜首。

相關數據顯示，2004年，家樂福在中國的門店已達57家，同期沃爾瑪門店僅爲27家。也正是從這一年開始，家樂福擴張加速。2010年，家樂福門店數達249家，遍佈23個省份，這6年間新增門店數量是此前9年所開門店的3倍多。

據CTR市場研究公司公佈的數據顯示，2005年前，家樂福是中國唯一盈利的外資零售企業。2006年，家樂福在全國15個主要城市的市佔率達4.7%，滲透率達46.2%。其在2006年的250億元經營業績也遠超沃爾瑪、麥德龍，位居中國外資零售業首位。

然而到2010年，位於西安的一家家樂福門店閉店，這是家樂福首次關閉在中國的門店。

自此，家樂福迎來了接連不斷的焦慮時刻。陸續關閉了4家門店後，又傳出了出售傳聞，當年銷售額也被沃爾瑪趕超。2012年，家樂福中國的業績和利潤雙雙下滑，家樂福欲出售中國業務的消息甚囂塵上。

財報數據顯示，2016年，家樂福在中國的單店業績爲1.58億元，而其在2009年的單店業績高達2.35億元。與之相對比的是，沃爾瑪和大潤發在2016年的單店業績分別爲1.75億元和2.54億元。隨後兩年，家樂福中國地區的淨利潤分別爲-10.99億元和-5.78億元。2018年底，家樂福中國資產價值115億元，且負債138億元，賬面淨資產爲負值。

昔日的“商超一哥”頹勢盡顯。

對此，百聯諮詢創始人莊帥在接受《每日經濟新聞》記者採訪時表示，家樂福在中國的衰落，主要因爲經營理念落後、數字化程度低、供應鏈管理不善和門店選址不當。

2012年前後，中國電商迅速發展，在極大程度上搶走了線下大商超的生意。與此同時，以盒馬爲代表的“30分鐘達”生鮮電商平臺洶湧而來，對線下大賣場又一次形成衝擊。

“家樂福沒能及時適應市場變化，依舊停留在傳統的經營模式上，沒有充分利用互聯網和電商平臺，在數字化上的投入也不足。並且，家樂福的供應鏈管理存在漏洞，缺乏對供應商和門店的有效管理和協調，導致貨物損耗率高、庫存積壓等問題。”莊帥表示。

2019年6月23日17時，蘇寧易購發佈公告稱，公司全資子公司蘇寧國際擬出資48億元人民幣等值歐元收購家樂福中國80%股份。本次交易完成後，蘇寧易購將成爲家樂福中國控股股東，家樂福集團持股比例降至20%。

不過，蘇寧易購併沒有爲家樂福中國帶來加持，二者之間未形成合力。

蘇寧易購管理層曾表示，2020年上半年，家樂福實現的盈利1億元以上，現金流轉正。但在業績短暫回暖後，財報顯示，家樂福中國營收、淨利潤持續下滑。2021年和2022年上半年，家樂福中國淨利潤分別爲-33.37億元和-4.71億元。

回想2019年剛被蘇寧收購後的10月，家樂福中國商品副總裁龔文瑞在一場發佈會上野心勃勃地表示，“家樂福將首次參戰雙11，未來一年上線1000家社區履約中心，未來5年新開設300家門店，和蘇寧小店形成供應鏈和消費場景的互補。”但事實顯示，一切事與願違。

能否找到“正軌”？

和不少外資零售商一樣選擇“賣身”中國本土企業，家樂福中國還是沒有回到發展正軌，反而在今年初成爲了蘇寧易購又一個“擔子”。

2014年5月，英國零售商Tesco與華潤萬家成立合資公司，Tesco將134家樂購門店和19家購物商場注入這家公司，華潤萬家控股80%。

自此以後，類似的中資接手外資商超的案例屢屢出現。2016年，京東出資14.35億美元，正式從沃爾瑪手中收購1號店業務；2017年，阿里出資224億持有了大潤發超36%的股份，並在2020年增持至72%；2019年，家樂福中國和麥德龍中國分別被蘇寧易購和物美收購。

談及2019年裏這兩場相似的收購，莊帥向《每日經濟新聞》記者表示，這兩次收購都是收購方試圖以此提升自身市場地位和盈利能力，“不同點在於，蘇寧收購家樂福中國主要是通過股權收購來實現的，依託超市業態實現轉型和獲得市場份額，提升競爭力，同時獲得了家樂福在超市的管理經驗和供應鏈資源；物美收購麥德龍中國則是通過資產收購來實現的，旨在獲得麥德龍在中國市場的供應鏈、物流體系和付費會員。”

物美的招股書顯示，物美在2019年、2020年的營收分別爲227.47億元、390.64億元；淨利潤分別爲3.94億元和7.26億元。其中，2020年的業績涵蓋了麥德龍中國業務的144.8億元營收和3.07億元的淨利潤。

近年來，麥德龍也在“求變”的路上。2021年6月，麥德龍中國宣佈，兩家PLUS會員店將於6月27日在北京、成都兩地同時開業。麥德龍正式進入付費會員賽道。

5個月之後，麥德龍中國宣佈品牌戰略升級，表示將全面佈局會員店，試圖以B端能力賦能C端佈局，從此前服務B端客戶爲主，升級爲同時服務於B端客戶和C端會員的運營模式。2023年1月，基於此前的積累，在不到兩年的時間內，麥德龍中國已經開出了24家會員店。

與之相比，家樂福的“求變”之路更顯曲折。

對於之前家樂福中國在會員店賽道的佈局，上海尚益諮詢創始人胡春纔對《每日經濟新聞》記者表示，以Costco和山姆會員商店爲代表的倉儲會員店模式門檻很高，家樂福中國很難走通這條路。他認爲，雖說SKU數量有限，但會員店需要在商品的設計階段就進行干預，使得該款商品能通過在同類商品中實現性價比領先。此外，他還提到，爲了更小的租金壓力和停車方便，Costco和山姆會員商店對選址的要求也非常高。

試水會員店之後，這一次，家樂福中國選擇了“近場零售”。近年來，近場社區零售獲得京東、阿里、美團等電商巨頭的關注，永輝等大型商超也緊隨其後，重構人貨場。那麼，“順勢而爲”的家樂福中國這次選對新路徑了嗎？

灼識諮詢合夥人馮彥嬌告訴《每日經濟新聞》記者，“我認爲這類嘗試對家樂福而言挑戰較大。”

“以增加生鮮品類爲例，這對供應鏈管理以及產地直採的能力有着很高的要求，包括冷鏈配送體系、倉儲體系、供應商體系等等。如果想要研發網紅產品，就需要研發團隊的支持，家樂福之前可能還沒有相關經驗。此外，如果想開展零售以外的服務，比如在場地、線下門店內引入類似盒馬的餐飲和生活服務，那就需要家樂福去連接新的合作伙伴或是建立相關團隊。”她解釋。

同時，莊帥也認爲，家樂福中國嘗試開社區零售門店，通過轉型找第二曲線，是一種積極的嘗試。社區零售門店可以更好地貼近消費者，提供更加個性化、定製化的服務，同時也可以減少運營成本，提高運營效率。

談及這一嘗試的前景，他表示，從長遠來看，這一嘗試有可能給家樂福中國帶來新的生機。但是這一嘗試最終能否成功，還需要家樂福中國在管理、供應鏈、數字化等方面進行改革和提升。

失意多年的家樂福中國始終在尋找重回正軌的機遇。此次定位近場零售的新業態會是一條正確的路徑選擇嗎？