本文轉自：中國中醫藥報

□ 吳力強 江蘇省太倉市中醫醫院

每到春夏之交，枇杷的果實由青變黃，逐漸成熟，其皮薄多汁，酸甜可口，深受廣大男女老少的追捧。

枇杷，又名盧桔、金丸、蘆枝，爲薔薇科枇杷屬果樹。枇杷樹四季常青，秋天枝葉茂盛，冬天開花，春天結果，初夏成熟，具備四時之氣，因葉似琵琶而得名。

枇杷原產於我國，已有兩千多年的栽培歷史。南方地區，尤其是江南一帶的氣候十分適宜枇杷樹的生長。如江蘇蘇州的東山和西山、浙江的塘棲、福建的莆田是國內主要的枇杷產區，品質優良，遠近聞名。

枇杷的營養價值很高。現代研究表明，枇杷果實中含有糖類和蛋白質，還有多種維生素和微量元素，豐富的膳食纖維可以促進腸道蠕動，有助於改善便祕。枇杷果實一般以鮮食爲主，但由於熟透之後的存放時間短，易腐，所以常被加工成各種糖水罐頭、果乾，或釀製果酒等，可以久藏。

枇杷全身是寶。其果實性涼，味甘酸，有清肺潤肺、生津止渴、化痰止咳、降逆止嘔的功效。明代李時珍在《本草綱目》中說：“（枇杷）止渴下氣，利肺氣，止吐逆，主上焦熱，潤五臟。”枇杷葉，味苦氣平，毛多質韌，將鮮枇杷葉刷淨毛，去筋後加入到煎劑中去，可以治療肺熱咳嗽、胃熱嘔吐等。現在人們以枇杷葉爲原料製作成枇杷膏、枇杷糖漿等複方製劑來治療多種新久咳嗽。此外，枇杷的花、核皆可入藥。

值得注意的是，枇杷雖好喫，但品食也有禁忌。因其果味酸甜，令人愛不釋手，但多食容易助溼生痰，故脾虛痰溼體質者宜少食或不食，否則容易引起腹痛腹瀉。由於枇杷的含糖量較高，糖尿病患者也要控制食用量。