原材料：豌豆凉粉400克。

调味料：花生末8克，盐5克，酱油10克，醋15克，白糖5克，花椒粉1克，蒜20克，葱5克，自制五香红油辣椒一勺。

做法：1 豌豆凉粉先切丝装入盘中，蒜剁成蓉，葱切花。

2 将盐，酱油，醋，白糖，花椒粉，蒜蓉，自制红油辣椒调成味汁。

3 将调好的味汁浇在凉粉上面，撒上葱花，花生末即可食用。