菠菜肝片汤

原料：猪肝150克，菠菜50克。

调料：精盐、味精、淀粉各1/2小匙，鸡精、胡椒粉、绍酒各1/3小匙，鲜汤1100克，香油2小匙。

做法：

1.将猪肝去肥筋，洗净，切成柳叶片，加入精盐、绍酒、淀粉、味精调味上浆；菠菜去老叶，洗净备用。

2.锅中加入鲜汤、胡椒粉、鸡精、精盐烧沸，再放入猪肝煮至猪肝熟而浮面，下入菠菜烫一下，淋入香油即成。

功效：对缺铁性贫血有功效

双莲排骨汤

原料：小排骨600克，莲子240克，银耳160克，莲藕块100克，枸杞30克。

调料：精盐适量。

做法：

1.将排骨洗净、切块，用沸水焯烫一下，捞出冲净；莲子洗净；枸杞泡软、洗净；银耳去蒂、洗净，放入清水中泡软，捞出沥干，放入果汁机中搅碎待用。

2.坐锅点火，加入适量清水，先放入排骨、莲子、莲藕，盖严盖，用中小火煮1小时，再加入精盐、碎银耳煮沸即可。

功效：营养丰富，补益五脏