蘿蔔牛雜是一道流行於廣州西關的著名小喫，有近200年曆史，牛內臟經過各種藥材香料的製作後喫起來有一股獨特的鹹鮮香味，一直受到老廣青睞。

今天喫貨達人給大家推薦的這家牛雜店卻並不是來源於廣州，而是澳門牛雜。

爲什麼不推薦土生土長的老字號呢？老廣們先不彆着急，推薦這家連鎖品牌牛雜就只因爲它確實也獨具魅力。

味道醇厚、自然、沒有絲毫浮誇，平實味美，回憶綿長，直撼人心。這解讀並非出自詞窮小編之手，但作爲街頭小喫，店家還是在出品上爲食客做出一些驚喜。

單看菜單蘿蔔牛雜能配粉，配面，配飯，甚至除了基本的蘿蔔，麪筋等日常組合外，七八種青菜可供選擇，更着重飲食的均衡搭配。除此以外，寒風刺骨，要打個牛雜火鍋這裏也能提供。

相比很多連鎖加盟店，店家對材料（特別是牛腸）的清洗得做得比較到位，每一塊牛雜size很大件，比起普通的連鎖品牌一小顆一小顆的牛雜就賣相上真的好上不少。其次是湯底，店家的湯底鹹鮮帶香，制熟的牛雜色澤漂亮，呈誘人的金黃色，均勻吸收了湯底的精華，每一件都很入味，給食客帶來奇妙的美食享受。

順帶一提就是食客體驗還有一個食客升級體驗環節，就是直接提供一次性筷子，而非用廉價的竹籤，當然有些食客喜歡邊走邊喫用後者是方便些。

當然，個人感覺出品跟用戶體驗均做得不錯，但價格要以街頭小喫來衡量的話是略貴，加盟店在廣州應該也不錯，但爲避免廣告嫌疑，喫貨達人就不發地址了，有興趣的可在留言區回覆，再給喫貨們發地址喔。

相關文章