壽司是日料控的最愛，爲了能讓壽司受衆人羣擴充，新奇，可愛，精緻的波波球壽司就誕生了。誰家孩子總是沒有食慾？有了這款波波球壽司的食譜，家長們再也不用擔心孩子的溫飽問題了。

波波球壽司做法步驟：

1、準備好新鮮的扇貝，甜蝦，三文魚，魷魚等生魚片，食材是做壽司的關鍵。選米也是挺講究的，最好能商超的壽司米，買不到也可選用質量較好的米，用生米淘好，夏天泡３０分鐘，冬天泡１小時後放入電飯鍋煮熟（我的電飯鍋有壽司米飯一檔，如果沒有，要比平時做米飯的水量少一些）。

2、壽司醋的做法：鹽、糖、白醋按１∶５∶１０的比例，和勻放入鍋中加熱，晾涼後即可使用。加熱時不可令其沸騰，以免降低醋的酸味。值得一提的是壽司醋最好也選用定製的，要不然做出來的口感跟外面喫到的還是有差距的

3、壽司米飯：壽司醋=５：１的比例，趁熱用木勺攪拌均勻。

4、如圖，雙手略微沾水，將米飯握成一小團，抹上辣根，然後鋪上生魚。接下來是乾貨了，究竟怎麼造成可愛的波波造型，就是用大點的保鮮膜包好擰緊，然後拎着保鮮膜上面的部分快速轉圈甩壽司－－－這樣壽司自然而然就被甩圓啦，不用捏的。

5、成品

溫馨提示，除此以外，波波球壽司也可以升級成火焰波波球，只要在生魚片上加些千島醬，在用火槍加熱，那喫起來就更有層次感了。

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