順德菜享譽全國,由舌尖上的中國拍攝團隊再拍尋味順德足以看出順德菜的獨特魅力,本期喫貨達人將推薦落戶祈福繽紛匯的一家地道順德菜館——鳳小館。

說到這家菜館可謂是來頭不小,菜單中有些甚至在廣東地區獲頒金獎名菜。接下來探店gogogo。

菜館在祈福繽紛匯並不大好找,要打卡的童鞋找不到可問一下路人。

整個菜館裝修很有嶺南風情,獨具匠心,還原了順德清暉園的風貌,整體佈局雅緻,寧神,古色古香。

事不宜遲,馬上送上探店食評;

排骨煲仔飯

排骨煲仔飯:煲仔飯的精髓在鍋粑,這個煲仔飯的鍋粑金黃色,香脆,米飯軟糯香甜,排骨入味,配搭豆鼓完美。

風味骨

風味骨:做法有一絲浙江好味骨,陳醋酸味,甜味雙壁輝映,口味較重,讓食客回味無窮。

順德功夫醉鵝

順德功夫醉鵝:榮獲廣東金獎名菜,或許是因爲名頭太響,期待太高,試食後略低於期待值,不知道是否由於當天出單太多原因。鵝肉嫩,也比較入味。

涼拌魚皮

涼拌魚皮:廣州對美食要求較高的老廣們,如果覺得陳添記的品質下降了,那就試一下這裏的涼拌魚皮吧,爽脆可口入味的魚皮,加上一衆材料的搭配,嚼起來真帶勁兒,涼拌菜甚至好到又喧賓奪主的感覺。

絲瓜魚腐湯

絲瓜魚腐湯:湯汁濃郁鮮美,簡直出奇的鮮甜,絲瓜香甜,魚腐也挺鮮嫩的,鮮得好像置身於河中央品嚐一樣。

總結:獨特的裝修格局,極致的出品,中端的價格,能夠在番禺找到一間正宗地道的順德菜館,着實難得,對精益求精的順德菜有興趣的喫貨趕快打卡吧!

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