一年賣出70000斤牛腩的冰室，沒喫過都不算追過TVB
作爲石廈小喫快餐口味榜第一名，一天最少都要賣出一兩百斤牛腩，最極品的崩沙腩讓很多食客趨之若鶩，這麼正的一家TVB風味店。“吶，唔好話我冇提醒你。”
牛腩當道
能把整頭牛各個部位發揮得那麼淋漓盡致的，覓食菌在這家店算是見識到了！
來三哥家，撲面而來的牛肉氣息就感覺自己要經歷一場牛腩的洗禮了！
｜牛腩面｜
只有運氣好才能喫到最正點的崩沙腩，100斤的牛身上只有10斤，是整頭牛的極品部位。
在滷鍋中慢火熬，經過“沐浴”後的崩沙腩變得格外筋糯！
外表有層筋膜，超Q彈！肉肥瘦相間，很軟嫩，彈牙爽滑，肉質是真的細膩。
咀面的時候hin有成就感，他家撈麪有嚼勁，超彈滑，最後也請不要放過清甜的牛肉湯汁。
（面要趁早喫，不然泡久糯了會影響口感。）
特色小食
｜牛叉燒｜
三哥家自創的牛叉燒，取精華的牛肉部位，片切，配上甜辣醬，彷彿打開味蕾的新世界，越嚼越香。
口感上與豬肉叉燒還是有區別的，牛叉燒的肉與筋一起，甜鹹、香嫩、爽脆！
｜紅油抄手｜
用牛肉做的抄手，料足鮮甜，配上店家祕製醬料，不同於川味的抄手，口味是偏甜辣的哦。
如果說“白玫瑰”清湯牛腩面不足以滿足你的胃，那就來份“紅玫瑰”紅油抄手助陣吧！
TVB風味
叫“三哥”是因爲三個老闆合夥一起開的，兩個香港師傅將最純正的港式風味帶到了店裏，東莞的師傅則將廣式風味繼續延續。
恍如走進TVB的茶餐廳，味道當然也對得起“好撚好食”這塊招牌啦！
