簡單的紅燒雞翅，新手版，零失敗的煮法
雞翅對於小朋友來說，有着無法抗拒的魅力。任何的煮法，炆的，烤的，炸的，蒸的，樣樣都愛。
雞翅是小朋友的最愛，一點都不爲過。
這不，今天準備紅燒雞翅，小孩說，是不是給他們過六一兒童節，哈！
紅燒雞翅，應該是準簡單的雞翅做法了。
紅燒雞翅
爆香薑片，蒜粒，起鍋一般都需要這2種調料，你也可以用幹蔥頭之類，家裏常備是姜，蒜，所以一般炒菜都是用這2種調料。
聞到大蒜的味道飄出來之後，把雞翅放進去煎香，雞翅我一隻剁開成3塊，如果買的是中翅，那就不用，一整隻中翅去煎。
煎的過程，用筷子把雞翅翻面，如果用鏟子，很容易把雞翅的皮都鏟破了，用筷子是最好的選擇。
兩面煎香後，稍微放一丟丟清水，生抽上色，敲一顆黃糖，中大火去炆，炆到稍微有點收汁了，試一試味道，不夠鹹的話就放點鹽，然後再大火收汁。
廚藝新手不知道雞翅熟了沒，可以用筷子戳一戳，能很順利的插進去就證明熟了。
最後撒上香蔥段，然後上碟，開喫。
小孩看見這道菜，眼睛都發光了，真的是怎麼喫都不夠，恨不得天天喫。
