1，水煎包

顾名思义，用水煎的包子，叫包子不像包子，像饺子又不叫饺子。水煎包不像油炸的那么油腻，也不是水煮或蒸的那么清淡。吃起来底部酥脆，上面柔软，一个包子两种口感，起来别有一番风味，所以深得老百姓的喜欢。很多人拿它当早餐吃，特别是刚出锅热气腾腾的，配上一碗胡辣汤，特别过瘾。不过现在很少见了

2，蒿子粑粑

每年清明时候，天里边就会长出很多艾蒿。采集一些收起来，还能留到冬天吃。洗干净以后，放到锅里，倒上井水，将它们烧熟。之后就可以做好吃的蒿子粑粑了。这蒿子是南方特有，北方人都不知道还有蒿子粑粑这回事，城里人也很难买得到这蒿子粑粑。当然，如果你看过舌尖上的中国，其中就有，六安毛坦厂与蒿子粑粑的故事。

3，黄糍粑

在农村，黄糍粑是一种传统的面食。每逢过年过节，几乎家里人都会自制这种食物。首先将面粉和鸡蛋，白糖打在一起，之后搅拌均匀。将所有材料揉搓均匀，制作成面粉团状。之后放置一会儿，等待面粉发酵。大多数人家喜欢将黄糍粑制作成薄薄一小块。之后将黄糍粑放进蒸锅里，打薄的黄糍粑比较容易熟，一般蒸几分钟就可以了。

4、水鳖

这东西又叫龙虱，家里鱼塘撒网捞鱼总是能带出不少，从来都不扔，这可是难得的东西。看着是不是要起鸡皮疙瘩了？油炸水鳖，这个东西老香了，别看挺吓人，闭上眼睛来一个，保证你能吃一盘子。不过说实话，这玩意，城里人想吃，乡下得有一个常联系的好亲戚