酱烧老黄瓜的做法

1.老黄瓜洗净，去皮切小块

2.蒜切成碎末

3.黄豆酱、豆瓣酱、酱油、白糖调成酱汁待用

4.锅里倒入少许油，烧热后爆香蒜蓉

5.放入老黄瓜翻炒

6.翻炒至老黄瓜断生后倒入酱汁

7.翻炒均匀

8.倒入一小碗水，煮开

9.一边煮一边翻炒收汁

10.收汁至浓稠即可

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