總經理化身講解員，對於國臺來說也是頭一遭。

6月13日，與茅臺一牆之隔的國臺迎來了一批來自遠方的客人，同爲“南醬北清產業共興聯盟”盟友的汾陽酒業王與糖酒快訊一行前來拜訪。

值得一提的是，這次拜訪活動國臺方面給予了“特殊”的禮遇，不僅派出全體高管全程陪同汾陽王一行人蔘觀，總經理張春新更是在IPO輔導的關鍵時刻主動擠時間、調檔期、做講解、當主持，會議間隙還不斷引經據典活躍現場氛圍。顯然，張春新如此積極“攬活兒”，在將國臺對北方來客的尊重展現出來的同時，也爲清醬兩大香型的合作共贏起了好頭。

IPO輔導期總經理“攬活兒”，化身首席講解員

作爲中國三大主流香型，醬香、清香山水相望、人文迥異，兩大品類憑藉各自獨特的氣候條件、歷史文化精髓、生態環境，在源遠流長的白酒釀造史上刻畫出濃墨重彩的一筆。得益於汾陽王、新食品和糖酒快訊發出的“南醬北清”號召，茅臺鎮和杏花村兩大香型產區的中堅企業在今夏實現了劃時代般的“會盟”。

短短一曲國臺賦，訴說了國臺二十年酒業新徵程。如果說“牧童遙指杏花村”爲清香型白酒鍛造了核心競爭力，那麼《國臺賦》就爲處在茅臺鎮的國臺酒注入了活的靈魂。

在《國臺賦》石雕前張春新向王再武介紹，這些年國臺在董事長閆希軍的帶領下始終秉持“喝明白酒，明白喝酒，少喝酒，喝好酒”的理念，打造了富有國臺特色的酒業觀，逐漸成長爲茅臺鎮第二大醬酒企業。

當面講解了國臺的成績後，張春新就“國臺模式”、“共興產業”打開了話匣子。他表示，“國臺是來自茅臺核心產區始終堅持傳統工藝釀造，矢志不渝做好品質的酒企”。同時他也坦言，近20年來，國臺在做大做強自身的同時也在思考如何讓消費者喝到高性價比的好酒的行業問題，並逐漸得出“做酒就是種莊稼，容不得一點馬虎”、“品質就是天”、“嚴把質量關，絕不賺快錢”等經驗。

面對兩大香型悠遠的歷史和激盪的時代，張春新真切的讚賞到，汾陽王作爲清雅品類的開創者與國臺一樣具有不可多得的品類稀缺屬性，而這種屬性實際上是能夠共享的，作爲南醬北清頗具代表性的兩大企業，未來兩家企業一定能夠攜起手來發掘白酒行業更廣闊的價值窪地。

對於如何在競爭白熱化的酒業“叢林”中突圍，提升國臺在白酒產業的核心競爭力？張春新說，國臺給出的方案，是“保持茅臺鎮傳統醬香主體風格一致的前提下，通過新技術讓國臺酒形成具有專屬辨識度的獨特口感和風味特點，在豐富茅臺鎮醬香白酒大旗下的品牌羣體的同時爭取脫穎而出。”

“爲此，國臺近年來斥巨資興建了國臺酒莊，引入機械化生產工具，組織業務團隊攻關，創新白酒釀造技術，在保留傳統工藝和茅臺鎮醬香酒精華的基礎之上實現了機械對部分人工的取代。目前，國臺在機械化釀酒、自動化制曲和智能化儲酒方面已取得多項專利。”研討會上，張春新透露道。

事實上，從藥業跨界酒業，深耕近20年，天士力集團已經將國臺酒業打造成爲貴州白酒產區舉足輕重的一份子，繼承傳統匠心的同時，也在努力嘗試注入自己對於醬酒文化的獨特詮釋。

王再武國臺“取經”，清香蝶變再添新動能

“國臺在技術上面的持續投入，讓我有非常大的觸動，”在參觀國臺酒莊新廠房時，王再武感慨道“國臺的生產車間上寫着‘學習茅臺，做好國臺’，這次走訪後，我們也要‘學習國臺，做強汾陽王’。”

王再武告訴快訊君，從國臺斥巨資打造新的國臺酒莊來看，國臺在現代化生產方面的步伐走在了不少酒企前面，國臺在產業升級轉型方面有不少需要汾陽王去學習和借鑑的，希望兩家企業加強互動，藉助“南醬北清”的平臺共同把自己的香型做大做強。

汾陽王龍盤山西輻射四周，國臺虎踞貴州眺望全國，但隨着次高端“三八線”戰火愈演愈烈，汾陽王如何藉助清雅汾陽王打贏突圍戰？座談會上王再武向張春新坦言，汾陽王一方面投資建設兩個萬噸原酒生產基地，在增加原酒生產和貯存能力的同時延長產品發酵期，用好酒來實現品質競爭。

另一方面，面對清香型白酒缺乏亞品類的現狀，汾陽王率先出擊，推出清雅汾陽王，鎖定清香型白酒創新的新陣地，在完成企業自身的戰略考量的同時，也爲次高端消費層的清香型白酒開闢新通路。

當前白酒行業呈現擠壓式增長，產業集中化程度加劇，“競合”演變成了分層分級進行式，頭部企業佔據了行業多數的優勢資源。在這樣的大環境下，近年來國臺仍然在次高端層面取得了優異成績，對此王再武給予高度的評價，並表示，國臺爲中國白酒行業中的民營企業樹立了典範。

面對如此盛讚，張春新則把國臺以及汾陽王都歸納爲“心部”酒企，意爲富含創新力，能爲酒業發展帶來無限動能的中堅力量。“在馬太效應強化的情況下，以國臺、汾陽王等爲代表的'心部'酒企，能夠相會殊爲不易。汾陽王敢於跳出清香做清香，體現了王再武董事長的胸懷與格局”張春新說。

南醬北清熱度再起，行業競合走向2.0

隨着南醬崛起、北清復興，未來醬、濃、清“如何三分天下”成了行業持續關注的話題。在這樣的背景下，“南醬北清”這一具有創造性定位的提出，無疑爲行業競合提供了新的思路。

同遍地開花的濃香天團相比，南醬、北清分別掌握着各自產區與香型的絕對話語權，數十年來傲視羣雄，有着睥睨天下的豪情。但在馬太效應強化的當下，產區頭部封鎖已經形成，作爲產區創新代表小頭部的茅臺鎮“第二”國臺與杏花村“榜眼”汾陽王已經成長爲行業的中堅力量，並在嶄露頭角中承擔着更大的品類以及行業責任。

特別是在貴州藉助茅臺上萬億和山西以汾酒集團上市爲契機，掀起產業振興新浪潮的大背景下，兩大酒企的“同臺競技”顯然爲清醬兩大香型的進一步發展提供了更多的想象空間。

據悉，在此次會面後，“南醬北清”將在今年下半年的上海酒博會、天津秋糖會上繼續上演，並就企業、行業和產區的融合發展邀請更多清醬酒企進行更加深入的探討。

對於“南醬北清”的競合演繹，您有什麼樣的觀點？快訊君文末等你留言……