文：木一

中華文化博大精深，縱觀中華文明五千年，除了舉世聞名的四大發明之外，就是酒文化了。中國的酒文化，甚至可以追溯到五千年文明之前。早在史前時代，我們的祖先就會採集野果，經過長時間的儲存後發酵，形成最原始的果酒，而酒文化也正是由此展開。

說到中國的酒文化，其中最具代表性的自然是白酒了，而白酒中的王者自然是茅臺了。茅臺是世界三大名酒之一，同時也是中國三大名酒，“茅五劍”之首。茅臺是大麴醬香型白酒的始祖，距今已有800多年的歷史。貴州茅臺酒以其古老傳統釀造技術的積累形成了獨特的風格，並與赤水河流域的農業生產相結合。茅臺酒保留了貴州最原始的生活痕跡，深受環境影響，季節性生產。

就在幾天前，茅臺舉行了一場招商會。在會上，茅臺集團董事長李保芳表示，茅臺將在6月30日前停止使用“國酒茅臺”這一商標。據瞭解，茅臺已經斥資數千萬用於僱傭全球知名設計公司涉及新品牌，如今也已塵埃落定，將於6月30日正式推出。

不知道大家是否還記得，在去年8月，爆發了一場有關“國酒”的商標之爭，並且上演逆轉大戲。茅臺撤銷了訴訟，並公開道歉。在這封公開的道歉信中，李寶芳表示，他將充分尊重和理解商評委的審查決定。這起訴訟是由內部管理不善和工作銜接不順引起的，茅臺將對此進行深刻反思。茅臺態度的反轉不僅讓衆多白酒廠大跌眼鏡，甚至連很多喫瓜羣衆都大跌眼鏡。

事實上，茅臺集團爲擁有“國酒”商標付出了十餘年的努力。自2001年9月開始，茅臺酒便先後9次申請“國酒茅臺”這一商標。茅臺屢戰屢敗，屢敗屢戰，每次被駁回後都會再次提出複審。終於，經過十餘年的努力，商標網終於在2012年7月發佈了茅臺“國酒”的初審公告。初審公告登出後，等待茅臺的是一場長達3個月的公示期，靜靜等待各方提出異議。

茅臺之所以會在關於“國酒茅臺”這一商標上屢戰屢敗，是由於法律的規定和業內大佬的一致反對。雖然茅臺有着國酒之稱，但其他品牌的白酒仍在市場上擁有很大的份額，茅臺並不是一家獨大。而其中的代表自然是五糧液、汾酒、郎酒等品牌，他們聯手對“國酒茅臺”這一商標提出抗議，並表示“國酒”二字違反了《商標法》的規定。在短短三個月的公示期內，商標局共計收到了95封來自各方大佬的異議書。

2016年底，商標局決定停止對“國酒茅臺”這一商標和圖樣進行註冊。商標局指出，“國酒茅臺”違反了《商標法》第十條第一款第八項規定，“國酒”存在“國內最好的酒”、“國家級酒”等意義，如果被永久獨家使用，容易對公平的市場競爭產生負面影響。

同時，白酒分析師蔡雪飛曾表示，“國酒”涉及到國家榮譽和國內葡萄酒行業的利益，只有對行業和國家做出傑出貢獻的產品才能用到“國字號”，並且國內至今也沒有任何一種消費品能夠獲得此殊榮。

除了蔡雪飛之外，五糧液副總經理彭智輔也表示，“國酒”應該屬於整個中國白酒行業的公共資源。沒有一個品牌有足夠的資源來承載中國白酒的全部內涵。五糧液董事長唐橋也公開指出，“向企業或產品賜予國酒之稱是不合適的”。不過有趣的是，當時的五糧液也像商標局提出了“國酒五糧液”的申請。

十幾年前，中國白酒價格大幅飆升，各大白酒廠商紛紛提高自己的產品價格，讓產品看起來更加“高大上”，定位更加高端，茅臺自然笑到了最後。然而正是由於這場異類的“價格戰”，導致很多老百姓都喝不起高端白酒。國人都喝不起的白酒，又怎能稱得上是“國酒”呢？國人向來好面子，茅臺定位高端，價格不菲，自然成爲了很多人送禮的首選。然而真正的好酒應該展現在口味上面，而不是價值方面。

茅臺已經獲得“國酒”這一稱號15年了。近年來，茅臺雖然沒有直接使用“國酒茅臺”這一商標，但卻一直在廣告等營銷中將產品定位爲“國酒”。不過如今，茅臺宣佈脫離“國酒茅臺”這一商標，到底會不會對企業造成巨大的影響呢？小編在這裏的觀點是不會。畢竟茅臺已經成爲“國酒”15年了，從一定程度上來講，即便沒有“國酒”的商標，很多人依然會認爲茅臺“國酒”的身份。

其次，茅臺通過多年的宣傳長期“壟斷”國內高端白酒市場，是人們逢年過節送禮必備，即使沒有“國酒”的商標也不會影響其銷量。同時，茅臺在國內的名氣太大，即使五糧液等白酒的品質並不遜色於茅臺，影響力也遠遜於茅臺。最後，茅臺在市場上仍處於供不應求的狀態，這也是茅臺價格居高不下的原因之一。

在今年博鰲論壇上，李保芳曾這樣說過：“茅臺的市場有多大？現在中國有14億人口，如果把他們算作三口之家，中國應該有3.5億到4.5億個家庭。茅臺現在產量多少？現在有6000多萬瓶，未來的峯值也是不到1億瓶。根據目前的生產情況，每個家庭只在除夕夜喝一瓶，也只能滿足6000多萬個家庭。”

按照李保芳這番話，我們可以理解爲每年至少有85%的家庭甚至連茅臺的味都聞不到。因此，李保芳表示茅臺的供應不平衡將在未來繼續加劇。面對茅臺“一瓶難求”這一問題時，李保芳是這樣表示的：今後一定會改進做法，並且提高服務意識。目前，茅臺的產量大約值能滿足三成市場需求，即使在未來，茅臺仍會是一種“稀缺資源”。

經常買酒的人都知道，白酒的價格經常忽高忽低。每逢節假日，一些受歡迎的白酒品牌不光價格會飆升，甚至還會出現缺貨的情況，其中最具代表性的當屬茅臺旗下的飛天茅臺了。飛天茅臺平日裏的價格爲1499，每逢節假日都會漲到2000左右，並且缺貨問題格外嚴重。

現在茅臺已經開始爲此展開了行動。6月11日，茅臺商城宣佈，市面上最火爆的53度飛天茅臺將於6月12日上午10點開始預購。在此之前，飛天茅臺長期處於缺貨狀態，甚至有一些經銷商表示，已經連續1個月沒有拿到飛天茅臺的貨了。長期缺貨自然會導致價格上漲，據數據顯示，2019年，53度飛天茅臺在2級市場的均價爲2031元。

據李保芳介紹，截至6月12日，茅臺酒供應量已達1.2萬噸。在接下來的18天裏，還將有2000噸被投入使用。也就是說，今年上半年，總量不低於1.4萬噸，確保在半年時間內完成一半的生產任務。並且李保芳還表示，茅臺將在此後繼續加班生產茅臺酒，，確保日產量不低於100噸，並計劃在今年下半年向市場投放1.8萬噸茅臺酒。

去年，茅臺發起了一場整治非法經銷商的活動，併成立了一家由茅臺集團控股的營銷公司。企業活動和營銷體制改革仍在進行之中。例如，爲了有效控制茅臺高層公報私囊的行爲，茅臺集團要求每一位高層領導在參與茅臺經營警醒登記。截止至2019年底，茅臺集團計劃完成51家子公司的清理整合。

茅臺集團也對各地經銷商做了要求。在丹寨，李寶芳說：“茅臺市場現在很好，而且短缺情況越來越嚴重。今天，我們不談價格和規則。我想把茅臺的要求轉達給會議上所有的會長和經銷商。全國各地的經銷商都要遵守公司的價格規定，不要用欺詐手段抬高茅臺的價格。”

不論有沒有“國酒”這個名頭，茅臺都是無數國人心中的國酒，甚至連很多外國人都聽過茅臺的名字。不知道大家又對茅臺怎麼看呢？大家心中的“國酒”又是什麼呢？

本文由大話企業原創出品，未經許可，任何渠道、平臺請勿轉載。違者必究。