枸杞具有多種保健功效，是衛生部批准的藥食兩用食物，適量使用有益健康。枸杞子藥食同源的歷史悠久，是馳名中外的名貴中藥材，早在《神農本草經》中就被列爲上品，稱其爲“久服輕身不老、耐寒暑”；有延衰抗老的功效，又名“卻老子”。枸杞子中含有多種氨基酸，並含有甜菜鹼、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有非常好的保健功效。適合所有人食用。用眼過度者及老人更加適合。枸杞性質比較溫和，食用稍多無礙，但若毫無節制，進食過多也會令人上火。枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必須營養物質，故有明目之功，俗稱“明眼子”。枸杞，是名貴的藥材和滋補品。日常生活中，我們最常食用的養生保健食物，除了紅棗，可能就屬枸杞了。枸杞巧妙搭配，功效翻倍。

1、枸杞配紅棗

材 料：

大棗10克，枸杞8克

做 法：

1、把大棗放入鍋中，用中火炒10分鐘左右，待大棗的外皮顏色逐漸變深即可。倒出放到碟子中，涼透後待用，有多的可用密封的容器先裝起來以後備用；

2、把涼透的大棗，加上洗淨的枸杞一齊放入茶壺裏；

3、加入適量的冰糖，然後加入熱水，冰糖的分量可根據自己的口味來放；

4、蓋上茶壺蓋子，約5分鐘左右燜出味道後，即可倒出來喝。

功 效：

使面色紅潤、補氣血、美容、皮膚白嫩、有光澤。

枸杞大棗泡水喝，做法非常簡單，對工作忙的上班族來說，不管熬夜多晚，喝點枸杞大棗水，第二天也會有很好的氣色。

女性多喝點枸杞大棗，對睡眠、尿頻、體虛的人來說，能喝出年輕，喝出好氣色，喝出健康。

2、枸杞配龍眼

材料：

枸杞、龍眼肉各20克，葡萄乾50克，蜂蜜20克，菠蘿200克

做 法：

1、枸杞、龍眼、葡萄乾、菠蘿用水沖洗乾淨；

2、放入小碗加蜂蜜及適量水，入蒸籠蒸20分鐘即可。

功 效：

常服延年益壽，充實正氣，補氣養血。

3、枸杞配蛋

材 料：

枸杞20克，雞蛋2個

做 法：

1、枸杞洗淨放入碗中備用；

2、將雞蛋打入碗中，與枸杞調勻；

3、蒸熟即可食用。

功效：中老年人多喫枸杞雞蛋羹，可延緩視力衰退，防止花眼。

枸杞的季節搭配方法1春天配黃芪

春天，萬物復甦，人體陽氣漸漸升發。

枸杞味甘平補，春季可以單獨服用，也可與味甘微溫之品同時服用，助人陽氣生髮。比如說黃芪等。

4、夏天配菊花

夏天，人們總是渴望一壺甘涼的茶水，消除暑熱。

枸杞子味甘，如果配菊花、金銀花、綠茶等，飲用後感覺心曠神怡。尤其是與菊花搭配，可以滋陰明目，清除肝火。

5、秋天配山楂

秋天，空氣乾燥，人們總感覺到口乾脣裂、皮膚起屑，用很多潤膚霜也難以抵擋蕭瑟的秋風。

這個季節，喫枸杞子需要配滋潤食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。當然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達“酸甘化陰”之效。

6、冬天配山藥

冬天，人們將自己裹進厚厚的棉衣中，以助自身陽氣抵禦寒冷。

枸杞子能夠平補陽氣，天天服用，特別是和各種粥品搭配，如大棗、龍眼、山藥等。有助於人體陽氣生長，抵抗自然界嚴寒。

枸杞的營養成分豐富，是當今營養全面的天然原料。枸杞子中含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素和鐵、鋅、磷、鈣等人體必需的營養成分，有促進和調節免疫功能、保肝和抗衰老三大藥理作用，具有不可代替的藥用價值。枸杞多糖是枸杞中最重要最關鍵的成分之一，能促進腹腔巨噬細胞的吞噬能力，對人體具有改善新陳代謝、調節內分泌、促進蛋白合成、加速肝臟解毒和受損肝細胞的修復，抑制膽固醇和甘油三酯的功能，並且對肝臟的脂質過氧化損傷有明顯的保護和修復作用。

這麼好的枸杞養生方法，趕緊告訴朋友們吧！

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