我們閱盡鉛華，只爲呈現不一樣的歷史。

衆所周知，每年的農曆八月十五日都是中國的傳統節日——中秋節，中秋得名於”三秋恰半”，其起源於唐，興盛於宋，宋太宗趙光義曾把中秋與新年、端午列爲三大節日。每逢三秋桂子，宋人都會進行盛大的慶祝，主要有賞月、賞桂、賞燈、觀潮、喫月餅、飲酒賦詩等形式，其中多種月餅口味都是宋人所獨創。

▲宋太宗趙光義劇照

在宋朝之前，很多地方其實並沒有月餅這一說法，以前的“月餅”乃是皇室祭品。《周禮》曾載：“天子春朝日，秋夕月”，天子祭拜月神時，祭臺上的糕點就是最早的“月餅”。自宋朝起每逢中秋佳節，皇帝都要在宮中舉辦盛大晚宴，京畿地區所有六品以上官員都要出席。祭祀月神後，君臣於席間同樂、賞月賦詩。那時，中秋宮宴上獨特的點心名爲“宮餅”，民間則把其俗稱爲“小餅”或者“月團”。

▲精緻的月餅

大才子蘇東坡曾寫道：“小餅如嚼月，中有酥和飴。默品其滋味，相思淚沾巾。”可見連以“喫貨”自稱的蘇軾都認爲中秋喫食“小餅”最爲恰當，酥油和糖作餡的小餅，最是配得上天上明月。“月餅”一詞首見於南宋文人吳自牧所作《夢梁錄》，身爲錢塘人的吳自牧，自南宋滅亡後爲表哀思，專門撰寫《夢梁錄》以回憶南宋都城臨安及家鄉錢塘的城市面貌及繁華盛景。書中曾載，南宋時，權貴家中所做月餅爲菱花型，名叫紅菱餅，類似的月餅還有芙蓉餅、菊花餅和梅花餅等，這種月餅在平時作爲點心也是可以喫的，不只限於中秋節食用。不過這些都是宮廷和權貴家中的景象，全民中秋食用月餅的盛況就要等到明朝了。

▲中秋圓月

中秋賞月習俗，大約始於魏晉時期，風雅的魏晉文人常常於中秋滿月之時，邀請同伴相聚，共抒心中所想。唐宋時期，中秋賞月已經非常興盛，逐漸擴展到了民間。《水滸傳》第三十回裏，張都監就曾攜宅眷在鴛鴦樓安排筵宴，慶賞中秋，邀武松飲酒時，還叫上了心愛的養娘玉蘭唱個“中秋對月時景的曲兒”助興，這首曲子的調正是蘇東坡學士的“中秋水調歌”。宋人金盈之所作《醉翁談錄》也記載了當時中秋拜月風俗：“京師賞月之會，異於他郡。傾城人家子女，不以貧富，自能行至十二三，皆以成人之服服飾之。登樓或於中庭焚香拜月，各有所期。男則願早步蟾宮，高攀仙桂……女則願貌似嫦娥，圓如皓月。”而在南方的廣東潮汕等地，民間則有“男不圓月，女不祭竈”的俗諺，古人認爲月亮屬於太陰，中秋拜月於男性不利，故多是女人和小孩所做。

▲古代女子拜月繪畫

宋人在中秋之夜，除去賞月外，還有賞燈習俗，與元宵節時舉辦的大型燈會不同，人們爲慶祝中秋節主要是放水燈。《武林舊事》曾載：“此夕浙江放‘一點紅’羊皮小水燈數十萬盞”以求得到江神保佑，小河燈“浮滿水面，爛如繁星”，美景令人歎爲觀止。而在皇宮中更有繁華盛景：“禁中是夕，有賞月延桂排當，如倚桂閣、秋暉堂、碧岑，皆臨時取旨，夜深天樂直徹人間。御街如絨線、蜜煎、香鋪，皆鋪設貨物，誇多競好，謂之歇眼。燈燭華燦，竟夕乃止。”宮中這般佈置，簡直如仙界一般。

▲絢爛的河燈

值得一提的是，宋人在中秋節後幾天，還會趕往錢塘江觀看海潮。《武林舊事》曾記述了南宋臨安的山水名勝、人文古蹟、城市景觀、與世情風物等事，其中所述中秋佳節觀看錢塘江海潮一文，曾入選人教版初中語文課本。《夢梁錄》也記載道：”每歲八月內，潮怒勝於常時，都人自十一日起，便有觀者；至十六、十八日傾城而出，車馬紛紛。十八日最爲繁盛，二十日則稍稀矣。”

▲錢塘江海潮

如今，中秋佳節作爲傳統節日的民俗意義雖已發生許多變化，但中國人並沒有忘記它，中秋團聚仍是許多人必行之事，一家人團聚在一起，賞月、喫月餅的情形與古人並無太大差別，雖然沒有“燈宵月夕，雪際花時，金翠耀目，羅琦飄香，新聲巧笑於柳陌花衢，按管調絃於茶坊酒肆，簫鼓喧空，幾家夜宴”之景，但中秋佳節賦予人們的團圓和睦內涵並未改變，這也正是傳統節日始終不會消亡的原因所在。

參考文獻：

《夢梁錄》《東京夢華錄》