这鱼5块一斤，照我这样做，香酥可口超美味，孩子抢着吃！
这鱼5块一斤，照我这样做，香酥可口超美味，孩子抢着吃！
鲅鱼是一种非常适合做给孩子吃的鱼类，因为它肉质细腻，而且刺很少，营养有很丰富。
前几天在菜市场，正好看到了鲅鱼，比较小的鲅鱼才5块钱一斤，非常实惠。买回去之后，做了一道香酥鲅鱼，菜还没端上桌，就已经香得让人口水直流，孩子非常喜欢吃，吵着让我下次还要做。
下面就把这道实惠又好吃的菜推荐给大家。
香酥鲅鱼
1、把鲅鱼洗干净，开膛破肚去内脏，然后切成段。
2、用盐和料酒拌均匀，腌制30分钟。
3、起油锅，油温五成热后，把控干水分的鲅鱼放进去炸一下，炸到表面金黄。
4、重新起一个油锅，先放入蒜瓣、葱段爆出香味，再把炸过的鲅鱼放进去。
5、在锅内放入冰糖、醋、酱油调味，翻炒均匀。
6、最后盖上锅盖，焖煮一下，让鱼肉更加入味。
香喷喷的香酥鲅鱼就做好了，经过油炸，鱼肉外酥里嫩，鲜香可口，特别下饭，大家也可以试试看！
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