這魚5塊一斤，照我這樣做，香酥可口超美味，孩子搶着喫！
這魚5塊一斤，照我這樣做，香酥可口超美味，孩子搶着喫！
鮁魚是一種非常適合做給孩子喫的魚類，因爲它肉質細膩，而且刺很少，營養有很豐富。
前幾天在菜市場，正好看到了鮁魚，比較小的鮁魚才5塊錢一斤，非常實惠。買回去之後，做了一道香酥鮁魚，菜還沒端上桌，就已經香得讓人口水直流，孩子非常喜歡喫，吵着讓我下次還要做。
下面就把這道實惠又好喫的菜推薦給大家。
香酥鮁魚
1、把鮁魚洗乾淨，開膛破肚去內臟，然後切成段。
2、用鹽和料酒拌均勻，醃製30分鐘。
3、起油鍋，油溫五成熱後，把控幹水分的鮁魚放進去炸一下，炸到表面金黃。
4、重新起一個油鍋，先放入蒜瓣、蔥段爆出香味，再把炸過的鮁魚放進去。
5、在鍋內放入冰糖、醋、醬油調味，翻炒均勻。
6、最後蓋上鍋蓋，燜煮一下，讓魚肉更加入味。
香噴噴的香酥鮁魚就做好了，經過油炸，魚肉外酥裏嫩，鮮香可口，特別下飯，大家也可以試試看！
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