娃娃菜蒸粉絲是一道非常常見的家常快手菜，做起來很簡單，清甜的娃娃菜配上柔軟的粉絲，清爽可口。

不過，這樣的做法略顯寡淡，清爽有餘，鮮美不足。所以今天我要給大家推薦一個“祕方”，在蒸娃娃菜的時候只要加上一勺，瞬間飄香滿溢，普普通通的粉絲簡直能有魚翅一樣的鮮美味道！

這個“祕方”是什麼呢？跟我來一起看看吧！

蟹粉娃娃菜蒸粉絲

食材：

娃娃菜1顆、粉絲1卷、蟹粉2勺

做法：

1、娃娃菜洗淨後切塊。

2、粉絲用熱水泡軟。

3、將娃娃菜擺放在盤子中，再把粉絲放在菜上，撒適量鹽調味。

4、蒸鍋上汽後，把盤子放入鍋內清蒸10分鐘。

5、起油鍋，油燒熱後，將蟹粉倒入鍋中，炒出香味後立即盛出。

6、將蟹粉澆在蒸好的娃娃菜和粉絲上即可。

娃娃菜和粉絲，本身都是非常清淡的食物，因此它們能夠很好地吸收蟹粉的鮮香氣息。特別是粉絲，吸飽了蟹粉的鮮美，每一口都濃郁鮮美，汁水充盈。

娃娃菜是很容易熟的，所以在蒸的過程中，大家可以根據自己的喜好來選擇清蒸的時長，如果偏愛脆生生的口感，那麼就蒸的時間就短一些，如果要做給老人、孩子喫，偏向於軟糯的口感，那麼就多蒸一會兒。

這道菜也非常適合上班族。下班回家，娃娃菜和粉絲稍微處理一下，配上兩勺蟹粉蒸一蒸，簡簡單單的美味，溫馨又美好。

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