娃娃菜蒸粉絲,加上這一步,簡直太鮮美!瞬間華麗出彩高大上!
摘要:蟹粉娃娃菜蒸粉絲。所以今天我要給大家推薦一個“祕方”,在蒸娃娃菜的時候只要加上一勺,瞬間飄香滿溢,普普通通的粉絲簡直能有魚翅一樣的鮮美味道。
娃娃菜蒸粉絲是一道非常常見的家常快手菜,做起來很簡單,清甜的娃娃菜配上柔軟的粉絲,清爽可口。
不過,這樣的做法略顯寡淡,清爽有餘,鮮美不足。所以今天我要給大家推薦一個“祕方”,在蒸娃娃菜的時候只要加上一勺,瞬間飄香滿溢,普普通通的粉絲簡直能有魚翅一樣的鮮美味道!
這個“祕方”是什麼呢?跟我來一起看看吧!
蟹粉娃娃菜蒸粉絲
食材:
娃娃菜1顆、粉絲1卷、蟹粉2勺
做法:
1、娃娃菜洗淨後切塊。
2、粉絲用熱水泡軟。
3、將娃娃菜擺放在盤子中,再把粉絲放在菜上,撒適量鹽調味。
4、蒸鍋上汽後,把盤子放入鍋內清蒸10分鐘。
5、起油鍋,油燒熱後,將蟹粉倒入鍋中,炒出香味後立即盛出。
6、將蟹粉澆在蒸好的娃娃菜和粉絲上即可。
娃娃菜和粉絲,本身都是非常清淡的食物,因此它們能夠很好地吸收蟹粉的鮮香氣息。特別是粉絲,吸飽了蟹粉的鮮美,每一口都濃郁鮮美,汁水充盈。
娃娃菜是很容易熟的,所以在蒸的過程中,大家可以根據自己的喜好來選擇清蒸的時長,如果偏愛脆生生的口感,那麼就蒸的時間就短一些,如果要做給老人、孩子喫,偏向於軟糯的口感,那麼就多蒸一會兒。
這道菜也非常適合上班族。下班回家,娃娃菜和粉絲稍微處理一下,配上兩勺蟹粉蒸一蒸,簡簡單單的美味,溫馨又美好。