2分鐘教你在家做卡通饅頭，孩子喜歡喫，像點心一樣柔軟香甜

昨天晚上接孩子的時候 ，幼兒園門口看到有人擺攤賣卡通饅頭，給小朋友吸引的，圍的裏三層外三層的，好看是好看，關鍵是真心貴，那麼小一個饅頭，裏面包一點點豆沙，賣3塊錢一個，而且顏色都非常的鮮豔，確實看着很養眼。連哄帶騙的把孩子弄回了家，說媽媽會變魔術，也能做出那麼漂亮的卡通包，雖然手藝沒有人 家賣饅頭的那麼巧，熊貓，青蛙，水果的做的那麼逼真，但是簡單的還是可以的，今天就給大家分享一個，西瓜小餅的做法，看着好看，孩子也喜歡喫，賞心悅目的。

我相信很多人試過蔬果饅頭了，和麪的時候顏色非常鮮豔，但是上鍋一蒸就傻眼了，還是當初那個顏色嗎？特別是紅色火龍果，和綠色的菠菜，這裏有一個小訣竅，用蔬果汁和麪的時候加一點點鹼面，顏色還會保鮮一點，或者用超市或者網上買的那種蔬果粉，講真真正的蔬果粉也是不便宜的，但總比色素強，色素放一點點，顏色就非常的亮麗鮮豔，今天我用的是蔬果粉揉的面，蒸出來的饅頭沒有怎麼變色。

【製作食材】麪粉、酵母、白糖，黑芝麻，菠菜蔬果粉，火龍果粉

【製作步驟】第一步：把普通的家用白麪粉分成三份，200克白麪粉，加入2克酵母，一小勺白糖促進發酵，倒入火龍果蔬菜汁或者蔬果粉，和成軟硬適中的麪糰。剩下兩個分別各準備100克白麪粉，分別加入1克酵母，一小勺白糖促進發酵，一個和成綠色，一個和成白色的麪糰。

第二步：和好了，是不是很漂亮，蓋上保鮮膜發至兩倍大，冬天溫度低，不要着急一定要等面發開了，再開始做。

第三步：西瓜小饅頭，心是紅色，嚷是白色，外皮用綠色的面。發好的面揉勻排氣後搓成長條，把白色的麪包住紅色的面，再案板上來回滾滾，讓兩團面粘在一起，最後再用同樣的方法，把綠色的面也擀開，用同樣的方法，滾在一起。

第四步：全部做好以後，切成2釐米厚的片，如下圖展示的這樣， 西瓜饅頭的胚算是初步完成了，是不是很簡單。

第五步：摸點水再撒點黑芝麻，是不是跟西瓜一樣一樣的，做到這的時候，孩子已經興奮了，都等不及我上鍋蒸了，一會一進廚房，着急的等待着他的小西瓜快點可以喫上。

第六步：把切好的麪糰擺在蒸鍋中，不要開火蓋上鍋蓋，等待他二次醒發，這樣蒸出來的饅頭，纔會更加鬆軟好喫，所以這個步驟不要着急，

第七步：面發開了以後，開火，大火煮開以後，蒸10分鐘，再燜個3分鐘就可以出鍋了，雖然顏色沒有人家賣的卡通包顏色正，但是還是自己做的喫着最放心，而且今天給大家分享的這個做法，超級簡單，不用造型，很方便的就能給孩子蒸上一盤。