摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWyv5duFUwR0Ec\" img_width=\"966\" img_height=\"586\" alt=\"茅臺創始級釀酒師張支雲親創品牌，支雲酒業亮相8月8日中酒展丨熱點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E茅臺酒廠舊照（第三排右三爲張支雲）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E醬酒熱離不開茅臺，亦離不開茅臺鎮。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWyv6NZI0xSszp\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"茅臺創始級釀酒師張支雲親創品牌，支雲酒業亮相8月8日中酒展丨熱點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E8月8日，支雲酒業將攜旗下多款產品亮相中酒展，爲2019最強醬酒軍團再添助力。

"\u003Cp\u003E文丨酒業家團隊\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“醬酒熱”下，羣雄並起。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E熱潮下，衆多醬香酒企已感受到“水漲船高”的威力——資深醬酒專家權圖研究表示，2018年，醬酒整體產能約佔白酒產能的4%,銷售收入約佔白酒收入20%,淨利潤更佔行業淨利潤35%左右。進入2019年以來，這一熱潮甚至更加浩浩湯湯：近期某醬酒品牌負責人就表示“醬酒比去年還要熱”，企業也簽下不少千萬級訂單。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但除茅臺外，醬酒品牌格局並未塵埃落定，新入場者、後起之秀仍不斷湧現，與此同時，“風來隔壁三家醉，雨過開瓶十里香”的茅臺鎮醬酒仍獨得青睞。這其中，有一家“年長”又“年輕”的酒企格外引人注目——品牌創立時間不長，其深厚資歷和老酒儲存量卻令衆多醬酒“難以企及”。8月8日，這家“不一樣”的酒企支雲酒業將亮相中酒展，成爲中酒展醬酒矩陣的重要力量。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E支雲酒業展位號D18\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E招商熱線：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E15650766699\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E1\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E起於醬香之源，始於茅臺宗師\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“支雲”二字，或許對於不少熟悉醬酒的人士而言已頗爲耳熟。對於更加了解茅臺鎮醬酒的酒業人士而言，更深知張支雲這三個字的分量。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWyv5duFUwR0Ec\" img_width=\"966\" img_height=\"586\" alt=\"茅臺創始級釀酒師張支雲親創品牌，支雲酒業亮相8月8日中酒展丨熱點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E茅臺酒廠舊照（第三排右三爲張支雲）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E醬酒熱離不開茅臺，亦離不開茅臺鎮。張支雲，不僅與茅臺、茅臺鎮都有極深淵源，也是串聯起前兩者與支雲酒業的關鍵。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWyv5eQ25V0HBw\" img_width=\"975\" img_height=\"650\" alt=\"茅臺創始級釀酒師張支雲親創品牌，支雲酒業亮相8月8日中酒展丨熱點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E2018年張支雲重遊成義燒坊舊址\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E被譽爲“醬酒文化活化石”的張支雲今年已是95歲高齡。縱觀其至今爲止的人生，可以說跨越了時代卻只爲一件大事而來。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWyv5el6MpqcI6\" img_width=\"727\" img_height=\"573\" alt=\"茅臺創始級釀酒師張支雲親創品牌，支雲酒業亮相8月8日中酒展丨熱點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E成義燒坊舊照\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWyv5f66KQo6iW\" img_width=\"640\" img_height=\"418\" alt=\"茅臺創始級釀酒師張支雲親創品牌，支雲酒業亮相8月8日中酒展丨熱點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E張支雲在茅臺酒廠（左二）指導釀酒舊照\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1937年，13歲的張支雲進入華氏“成義燒坊”做學徒，成爲掌酒師傅鄭應才的嫡傳關門弟子，即華茅的正統傳人。1951年，成義、恆興、榮和先後公私合營成立茅臺酒廠，張支雲以“六大創始級釀酒師”之一的身份進入茅臺酒廠。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWyv5fSH85nUZn\" img_width=\"640\" img_height=\"423\" alt=\"茅臺創始級釀酒師張支雲親創品牌，支雲酒業亮相8月8日中酒展丨熱點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E張支雲舊照\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在茅臺工作的歲月裏，張支云爲茅臺酒廠、醬香白酒行業培養了包括原茅臺酒廠副廠長汪華，周樹華、祝慶和、何志權等在內的一大批技術骨幹。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWyv5pnJJNCuSC\" img_width=\"1080\" img_height=\"694\" alt=\"茅臺創始級釀酒師張支雲親創品牌，支雲酒業亮相8月8日中酒展丨熱點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E仁懷市酒業協會祕書長\u002F副會長呂玉華\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWyv5qA5wIML5Y\" img_width=\"1080\" img_height=\"645\" alt=\"茅臺創始級釀酒師張支雲親創品牌，支雲酒業亮相8月8日中酒展丨熱點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E張支雲徒弟：貴州茅臺股份有限公司原第四車間酒師何志權\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWyv5qRFeDF6jH\" img_width=\"1080\" img_height=\"641\" alt=\"茅臺創始級釀酒師張支雲親創品牌，支雲酒業亮相8月8日中酒展丨熱點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E張支雲徒弟：貴州茅臺股份有限公司原勞資處處長祝慶和\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWyv5qk1Auqp8H\" img_width=\"1080\" img_height=\"762\" alt=\"茅臺創始級釀酒師張支雲親創品牌，支雲酒業亮相8月8日中酒展丨熱點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E張支雲徒弟：貴州茅臺股份有限公司原工會主席周樹華 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWyv5r387Qd9z1\" img_width=\"959\" img_height=\"618\" alt=\"茅臺創始級釀酒師張支雲親創品牌，支雲酒業亮相8月8日中酒展丨熱點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E張支雲（左二）與徒弟何志權（左一）、祝慶和（左三）合影\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如今，六大酒師中唯張支雲一人健在。八十餘年的釀酒生涯，他的釀酒史比茅臺酒的歷史更久遠。作爲現如今中國醬酒資歷最深、最具權威的釀酒大師，張支雲被尊稱爲“醬香型白酒祖師爺”、“醬香型白酒文化活化石”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWyv63ZCuxBdO2\" img_width=\"1080\" img_height=\"1440\" alt=\"茅臺創始級釀酒師張支雲親創品牌，支雲酒業亮相8月8日中酒展丨熱點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E支雲酒業窖藏老酒\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E爲了讓畢生鑽研的釀酒祕法得以傳承，也爲了讓更多人喝到高品質的醬香好酒，2017年93歲的張支雲攜嫡長孫張煬成立支雲酒業，全方位、多維度地對品牌進行運營和升級。支雲酒業依託位於茅臺鎮核心產區的家族酒廠，擁有充足的優質基酒產量和豐富的窖藏年份老酒存量，近萬噸儲酒庫存，賦予品牌持續旺盛的生命力。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWyv645CA3VMz6\" img_width=\"1080\" img_height=\"780\" alt=\"茅臺創始級釀酒師張支雲親創品牌，支雲酒業亮相8月8日中酒展丨熱點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E張支雲指導長孫張煬品酒\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWyv64UFITrUGT\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"茅臺創始級釀酒師張支雲親創品牌，支雲酒業亮相8月8日中酒展丨熱點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E支雲酒業總裁張煬（左四）榮獲“2018中國工匠精神傳承人物獎”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這一舉動也備受肯定。就在今年5月，在由發改委主管的中國發展網發起的2018第三屆工匠中國年度人物頒獎盛典上，張煬憑藉這一傳承榮獲“2018中國工匠精神傳承人物獎”，並得到同臺領獎的季克良鼓勵：季克良再次見到好友張支雲的後代感慨萬千，他不僅悉心向張煬分享了自己在釀酒工藝中的獨特見解，還勉勵其像張支雲一樣，能更深入地鑽研醬酒技術。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E2\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E“不一樣”的支雲酒：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E天、地、人\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E宗師技藝、匠心傳承下，甫一上市，“支雲酒”品牌便深受認可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E據瞭解，有經銷商與支雲酒業簽下千萬級訂單，也有資深醬酒愛好者不遠千里慕名品嚐，就是因爲“聽說是張支雲大師的品牌”、“明白醬酒品質好不好，釀酒師是關鍵”。這些表現，也源於支雲酒業獨一無二的品質。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在酒業衆所周知的是，醬香酒的窖池與其他香型白酒所用窖池不同，且儲存時間長、勾兌工序複雜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWyv64o93isaJf\" img_width=\"1080\" img_height=\"1080\" alt=\"茅臺創始級釀酒師張支雲親創品牌，支雲酒業亮相8月8日中酒展丨熱點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E支雲酒廠實拍\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E除了與茅臺酒同宗同源地發源於茅臺鎮，支雲酒在醬香酒的這些特點上也獨有優勢。以窖池爲例，支雲酒所用磚瓦窖池年長達三十年以上，這些老窖池培育了更爲穩定的釀酒微生物系統，再經過擁有多年經驗的老酒工釀造，釀出的酒也會更爲醇厚。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWyv65Hcojhd2\" img_width=\"907\" img_height=\"2015\" alt=\"茅臺創始級釀酒師張支雲親創品牌，支雲酒業亮相8月8日中酒展丨熱點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E支雲酒調製現場\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E同時，勾調十分依賴於勾調師的技藝與經驗。支雲酒的勾調師是張支雲之子張富強——在張支雲的親自指導下，以不同年份、不同輪次、不同班次的酒體與窖藏十年以上的不同老酒勾兌成百上千次，並由張支雲親自品鑑合格後，纔有了支雲酒的誕生。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E據瞭解，支雲酒目前有兩大系列，分別是藏品系列與節慶系列。其中，藏品系列爲其主打產品，分爲支雲·逍遙、支雲·萬象和支雲·至真，分別橫跨入門、中高端及高端級別。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWyv6NZI0xSszp\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"茅臺創始級釀酒師張支雲親創品牌，支雲酒業亮相8月8日中酒展丨熱點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E8月8日，支雲酒業將攜旗下多款產品亮相中酒展，爲2019最強醬酒軍團再添助力。想品嚐茅臺宗師勾調的正宗醬香酒？想佔據噴薄欲發的商機？展位號D18，支雲酒業在中酒展等您。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E點擊下方“\u003Cstrong\u003E閱讀原文\u003C\u002Fstrong\u003E”，獲取支雲酒業中酒展邀請函。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E全球美酒，中國機遇\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E2019中國高端酒展覽會\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E攜八大特色重磅開啓\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E今年\u003Cstrong\u003E8月8日-10日\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E中酒展將在\u003Cstrong\u003E濟南國際會展中心\u003C\u002Fstrong\u003E舉辦\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、郎酒、習酒、西鳳、金沙、國臺、釣魚臺、高洲、酒中酒、潭酒、遵義市（仁懷市）醬酒展團、華都酒業、仁帥酒業、匠中匠、金醬、華盛名酒、秦含章酒、酣客、大唐酒業、金門高粱酒、開山、北京二鍋頭、西鳳375、支雲酒業；富邑集團、長城葡萄酒、酒易酩莊、中糧名莊薈、漢凱菲斯奈特、vspt 、張裕、法國百特、樓蘭酒莊、搬酒網、豐德酒業、澳洲進口酒展團、寧夏產區等200+國內外知名品牌將集體亮相。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E超150位行業大咖將與30000+專業經銷商一起，探討中國酒業發展趨勢。醬酒熱態勢下酒商該怎麼選擇？白酒經銷商如何正確染紅？進口酒市場將何去何從？新技術將爲酒業營銷帶來怎樣的變革？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E項目已全面啓動，所有報名經銷商，均可免費獲得2晚4星級酒店住宿，入館簽到還可領取精美豐厚大禮包。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E商務 合作： \u003C\u002Fstrong\u003E18612985315（手機\u002F微信）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E轉載 聯繫： \u003C\u002Fstrong\u003E13980078937（手機\u002F微信）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E爆料 採訪\u003C\u002Fstrong\u003E： 13980078937（手機\u002F微信）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E爆料線索一經採用將支付400-2000元\u003C\u002Fp\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6716567799466033677