今日菜谱

鸡蛋芝士炒饭

普通炒饭吃得多,今天想来点新花样。

平时炒饭的标配:米饭+鸡蛋

今天来个升级版:米饭+鸡蛋+芝士

而我们的鸡蛋并不是像平时那样和米饭一起炒的哦,且看看楠瓜姐的操作吧!

材 料

隔夜米饭 1碗 / 火腿片 4片 / 鸡蛋 2颗

灯笼椒 1个 / 洋葱 1个

红辣椒 1个 / 芝士片 2片

盐 / 白砂糖 / 番茄酱 / 酱油

制 作 步 骤

01

火腿片,牛肉丸,灯笼椒,红辣椒,洋葱,切粒。牛肉丸是后来加上去的,材料图并没有显示出来。

02

把步骤①的材料(除了青红辣椒)放进锅里翻炒,加入盐,白糖,酱油,翻炒均匀。

03

加入白米饭,青红辣椒,翻炒均匀后,再加入番茄酱。拌匀后,用铲子压平表面。

04

在饭面放上芝士片,再倒入鸡蛋糊,盖上盖子,小火焖5分钟。

完成图

↓↓↓

小 贴 士

1、喜欢吃芝士的,可以大量铺上芝士,非常美味的哦!

2、材料介绍的洋葱,灯笼椒,红辣椒的量有点多,两个人的话,只取1/3就可以了。

3、米饭前一天弄好,放进冰箱,就成了传说中的隔夜饭,这样的饭用来炒是非常好的。如果觉得太干,可以在下饭去炒的时候加点水。

4、各种配料都可以按照自己口味增减。

查看原文 >>
相关文章