很多大人喜欢拿糖来逗宝宝，“叫声叔叔，我就给你买糖去!”，“亲一下阿姨，阿姨给你吃糖！”有时候宝宝哭闹不止，长辈们也会把糖当做哄娃神器，反正没有什么小脾气是一颗糖搞不定的，如果有，就两颗！

糖虽然好吃，但却是宝宝健康的“杀手",最直接的就是造成龋齿和肥胖问题。市售的糖果我是绝对不建议给宝宝吃的，当然我也明白少了甜甜的味道，对宝宝的童年来说也是充满遗憾的。所以我建议妈妈们宝宝的零食尽量自制，把糖控制在最低。

1岁内宝宝禁止加糖，1岁以后尽量少糖！

溶豆是很多宝宝喜欢的小零食，入口即化，不出牙的宝宝也能咬的动。今天我把它做成可爱的荷包蛋的形状，高颜值的小零食绝对比糖果更吸引宝宝。

妈妈们都知道，鸡蛋的打发需要加糖，我尝试了好几次，尽量保证在容易成功的前提下，把糖减到最少，偶尔拿来给宝宝过过嘴瘾是再好不过啦！

食谱名：荷包蛋溶豆

参考月龄：12个月以上

1、准备食材：糖5克，淀粉8克，酸奶30克，蛋清1个（约35克），蛋黄2个（约30克），宝宝奶粉7克（蛋黄糊中的量），宝宝奶粉15克（蛋白糊中的量）

2、酸奶中筛入15克宝宝奶粉和淀粉，用刮刀搅拌均匀。

奶粉和淀粉过筛后，更容易搅拌均匀，减少颗粒感。

3、烤箱设置90℃，60分钟，开始自动预热。

妈妈们家里的烤箱如果没有自动预热功能，需要自己手动提前预热哦。

4、蛋清中滴入3滴柠檬汁，第一次加入1/3的糖打发成粗泡鱼眼状；第二次再加1/3的糖，打发至湿性发泡。

柠檬汁可以使蛋白打发更稳定，如果家里没有柠檬片也可以用白醋代替。

5、第三次加入剩余的糖打发至小弯钩，新手妈妈建议一直用低速打发，这样打发会更稳定一些。

教妈妈们一个小窍门，打发好的蛋白霜倒过来，没有掉下去的话就成功喽。

6、舀1/3蛋白霜到酸奶糊中，边划“J”字边旋转碗，翻拌均匀。

分两次翻拌，可以使翻拌更加均匀细腻，记住不要画圈圈哦，不然容易消泡。

7、将翻拌好的酸奶糊倒入剩余的蛋白霜中，用同样的方式切拌均匀。

8、将翻拌好的酸奶糊装入裱花袋，顶端剪小口。

妈妈们口子不要剪太大哦，这样更容易控制挤出的量。

9、烤盘铺上硅油纸，挤入酸奶糊。

妈妈们尽量挤得大小一致，这样烘烤出来才会更加均匀。

10、放入烤箱，90度先烤20分钟。

等待的时间妈妈们可以先去处理其他食材哦。

11、接着开始打发蛋黄，打发至颜色变浅，且纹路清晰，提起打蛋器，蛋液可轻松画“8”字。

12、打发好的蛋黄中筛入7克宝宝奶粉，翻拌均匀。

13、蛋黄糊装入裱花袋，剪小口。

妈妈们切记，口子不要剪太大哦。

14、拿出烤盘，将蛋黄糊挤在蛋白上。

15、放入烤箱，90度继续烤40分钟。

16、烤好啦~稍稍冷却一下。

17、装罐密封保存，3天内吃完。

18、可爱的荷包蛋溶豆就做好啦，香香的，脆脆的，入口即化，还有一股浓浓的奶香和蛋香，好想和宝宝一起吃啊。

添加要领：

●溶豆虽然入口即化，但是给宝宝吃得时候，妈妈们最好在旁边看着，以免宝宝一下子塞得太多，出现呛噎的情况。

●储存溶豆最好用密封的辅食罐，避免空气进入受潮变软。

黄妈说：

除了糖果，妈妈们还有要警惕生活中看不见的“糖”！

1、饮料：饮料成分表中可能不标注含糖量，不过饮料中标注的碳水化合物基本等同于糖！

2、市售烘焙食品：鸡蛋的打发一定会加糖，平时给妈妈们推荐烘培类辅食，我都尽量把糖控制在最少，但是外面买的就很难知道到底加了多少了！

3、零食：巧克力、冰淇淋含糖量自然很高；果脯、果干等为了口感，一般都会加入糖；膨化食品，更是藏糖的大户！

4、成人饭菜：比如做个红烧鱼、糖醋排骨等，不加点糖都不叫会做菜！

好习惯受用一生，千万别让宝宝养成嗜甜的习惯！