銅鍋涮肉 屬於北方人的涮鍋情懷

★ 中國風設計唯美到炸裂

★ 超正宗的老北京涮鍋直接暖到你心裏

★ 菜品通通精挑細選 品質超高

★ 重點是性價比高到不行！

五星的品質 只需幾十就可以喫到扶牆出

人世間，最長情的告白

大抵就是喫飯時

你的距離，抬頭可見

陪伴日短，溫情漸長

壹

一腳踏中國風的大門

CHINESE STYLE

淳樸簡潔的配色盡顯中式之美，再加上大片透過落地玻璃的陽光，清新自然的風格簡直心水~

來到這裏彷彿可以忘卻浮華和喧囂，約上三五好友，靜靜的坐着都是一種享受。

寒冬一過，這裏的露臺瞬間變得熱鬧起來，無論你是公司團建，還是一大家子來相聚，選擇這裏超級適合哦。

高掛的紅燈籠在如寶石般神祕的夜色下顯得格外浪漫，彷彿空氣中都是中式獨有的情調。如此美妙的環境、貼心的服務，人均只需七八十就可以喫得很好哦，性價比高到不行~

（點擊可看大圖）

貳

獨一份的特色鍋底

TWO-FLAVOR HOT POT

- 泉水湯底 -

作爲一個懂行的喫貨，一定知道清湯就是銅鍋的最大特色！鍋底的水可都是礦泉水哦，可以凸顯出羊肉的原汁原味、純正的品質。升級之後價格更是低到你驚訝哦！

- 鍋底配料 -

傳承配料的同時。鍋底也是超級正宗豐富，蔥薑蒜、枸杞、蝦米皮、紫菜，還有羊尾油和龍利魚，提鮮增香的同時最大程度的能夠保留食材最原始的味道。

羊尾油煮出油脂後也能食用噢，可以保護肉的蛋白質不被破壞分解，使其口感更彈牙。再倒入龍利魚，此時的鍋中已有鮮美魚肉入味，爲涮羊肉增添了鮮香之味。

- 自助小料 -

地道的老北京味兒那可不能缺少一道重要的調味料——麻醬。這種北京人一日三餐離不得的醬料，那也是一門學問。除此之外，還有海鮮、油料供你選擇哦。

叄

不喫肉你可就白來了

MEAT

- 雪花牛三筋 -

涮肉驅寒真真是由內而外，肉質鮮嫩香醇有勁，喫得不單單是鮮香美味，還有無可比擬的健康放心。

筷子夾起，在沸水中來回一涮，口感綿軟多汁，入口即化。那純樸本味在口腔迴旋，這纔是涮肉的靈魂啊！

- 呼倫貝爾羊排卷 -

羊排卷簡直是火鍋的標配，沒有它的火鍋都會黯然失色！尤其是這裏超高品質但價格實惠的羊排卷，錯過就要心痛一萬年的節奏。

生長在大草原的羊每天都能得到充分的自由。散步，食草，自然排酸的羊是不帶羶味的。這纔是好的羊肉標準。

肉質鮮嫩、肥瘦相間，喫在口中有股淡淡的奶香味，重點是一點也沒有肥膩感，反而覺得超級香！

- A級牛上腦 -

作爲金字招牌，肥瘦均勻的上腦，切片簡直美到不忍破壞。幾秒的涮煮，就能喫到肉肉原本的鮮甜口感。搭配麻醬更有味道哦~

超級大一片放在鍋中輕輕提上兩提，肉肉特有的鮮嫩柔軟，口感微彈，就隨着這漸變的顏色達到了極致~

- 手切羊腿 -

手提羊腿任你怎麼翻轉，也不會掉哦。肉更有嚼勁，還帶着一股自然的奶香。麻醬與羊肉，可能天生就是一對，包裹多少麻醬，那要看你對它的熱愛程度了。

- 澳洲肥牛 -

肥牛入口更是綿潤多汁，整體的性價比超級高，這麼大一盤，只需要38元！

- 高鈣羊肉 -

羊肉卷中有一條脆骨，喫起來脆脆的，搭配麻醬喫簡直層次豐富，含鈣量還很高噢。但如此高品質的羊肉僅需38元噢。

- 自卷羊排卷 -

一上來就超級驚豔，這麼大片的羊排卷，一盤只需要38元！蘸着小料超級美味。

- 白千層肚 -

白千層肚口感略柔和一些，晶瑩剔透的樣子十分討喜，一瞬間有在喫海蜇的錯覺

夾起來在小料裏翻滾一圈，蘸滿麻醬，簡直香到犯規！

- 炸腐竹皮 -

燈光下的腐皮，莫名就很美膩~現炸出鍋，每片都超級薄，煮出來肯定超級好喫！

炸腐竹皮經過湯底的浸潤，酥脆之餘更添風味。能喫出濃郁的豆香味和浸泡後的鮮香，蘸上小料，簡直驚豔！

- 蟹柳 -

很多人來都會點蟹柳，這家的蟹柳夾起來入口是一縷縷的，涮在鍋裏綻開就像一朵花一樣。

蟹柳的表現還真的出乎我的意料，味道很“蟹”，口感也很厚實，嚼在嘴裏也能感受到真真實實的肉而非澱粉團，超級美味哦。

- 素菜集錦 -

這裏素菜的選擇也是超級多哦，喫起來能如此清新脫俗，簡直就像一股清流！重點是：白菜、豆腐、土豆全部都是6元！性價比超級高！

- 薄荷菠蘿 -

菠蘿也能如此唯美？新鮮薄荷葉的清香搭配菠蘿的鮮甜，簡直解膩神器~

- 揪片 -

山西面食甲天下，媽媽做的揪片簡直童年味道!來到這裏也能一嘗時光的味道哦。

一整盤下鍋，還要放入一碗祕製小料纔會更有味哦，滿滿一碗熱氣騰騰的，喫着暖心又暖胃。

- 羊肉串夾餅 -

沒有喫過羊肉串？那你就等於沒來過這家店！肥瘦相間的羊肉串，不帶羶味，每一口都讓人心醉！

搭配的餅子可以用來夾着羊肉串喫哦，一把擼下來配着餅子喫，可以說是很接地氣的新喫法了。

肆

在這兒，挑食不存在的

EAT EAT EAT

- 水果綿綿冰小火鍋 -

抹茶紅豆綿綿冰

牛奶芒果綿綿冰

一抿就化的綿綿冰，纔是這個冰界的小仙女好嘛！小火鍋的造型可以說是很新穎了！

特有的綿綿冰裏裝着紅豆、香蕉、火龍果、芒果……口味不同水果也不一樣哦，配上綿綿冰的味道，感覺不膩，很清爽呢。

- 大福 -

大福可以說樸素的外表下擁有無限的魅力，香糯的外表裏是甜甜的冰淇淋，超級美味哦。

- 酸梅湯 -

這裏的酸梅湯可是純中草藥熬製的，不含任何添加劑。配以冰糖熬製，開胃消食。超級好喝！

- 各國酒水 -

這裏不僅火鍋美味，還有開放式無邊界的酒文化！足足有200+種酒水，分別來自很多個國家。關鍵是超級便宜哦！

在這裏，不管你喜歡什麼口感的酒水，都能喝的到哦。性價比超級高，快來打卡吧~

它在這

山岡銅臺

【地址】

太原市萬柏林區千峯南路和平公園東門

對面歡樂頌售樓部二層

（凡到店消費即可免費停車）

【人均】

70~80元左右（豐儉由人）

0351-6338838

【營業時間】

早晨 11：30— 下午 14：30

下午 17：30— 晚上 22：00

（酒吧可營業至晚上23：00喔）

以上推薦由飯醉團旗下品牌「太原新發現」提供

「About us 太原新發現」

太原美食推薦、喫喝玩樂攻略