一碗胜过三杯奶，补钙补钾、又能健脾胃，宝宝都爱吃
作者｜营养师柳衣衣
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每次一到夏天，宝妈们最大的烦恼就是：宝宝不肯吃饭、肠胃不舒服、胃口不好、不消化等等。
宝宝夏天不肯吃饭，很有可能是因为出汗过多导致的钾缺失，引起食欲下降。所以夏天推荐宝妈给宝宝添加一些补钾补水的辅食。
今天我就给大家分享一道补钙补钾、又能健脾胃的辅食——莲藕毛豆双色泥。
毛豆是夏季最值得吃的营养食材之一，它的蛋白质是牛奶的4倍，含钙量是牛奶的1.35倍，含钾是牛奶的４倍，可以说是一碗胜过三杯奶，
另外，我还加了一些富含ＶＣ和淀粉的莲藕，清热解暑，还能健脾胃，改善因大量出汗导致的食欲不振。
我将它们做成了双拼的颜色，另外用番茄酱画了一个笑脸，一下子就抓住宝宝的眼球，同时还能让人食欲大开，保证娃一口接一口，怎么吃都不够！
❖ 莲藕毛豆双色泥 ❖
营养特色
①高蛋白：毛豆富含优质的植物蛋白质，含量堪比牛肉；
②高钙：毛豆的钙含量比牛奶高，补钙佳品；
③防止便秘：莲藕和毛豆都有丰富的膳食纤维，毛豆更是号称“蔬菜中的纤维冠军”，促进消化，通便效果特别好；
④补钾：能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降；
烹饪指南
参考月龄：7M+；
烹饪方式：蒸和煮
食用搭配：可以当宝宝的点心餐吃，也可当主食~
食材建议：优先选择高铁婴儿米粉~
注意事项：①对本文食材过敏者慎食~
❖ 食材参考量 ❖
食物名称
数量
毛豆100g；莲藕100g；婴儿米粉8g+8g；亚麻籽油适量
PS：此食谱是制作参考量，根据宝宝实际情况决定食用量；
❖ 制作步骤❖
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莲藕洗净后去皮，切成小丁，用水泡一会再捞出；PS：莲藕也可以换成其他食材，如青菜、山药、胡萝卜等等~
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上蒸锅将它蒸熟，冷水上锅，水开后调中小火，继续蒸15分钟；
－0３－
毛豆剥好，洗净备用；
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将毛豆放入锅中至煮熟；ＰＳ：其实跟莲藕一起蒸也行，加点水易熟些~
－0５
准备一个碗，倒入适量热水，再加入16g婴儿米粉，搅拌匀；PS：优先推荐高铁米粉；
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毛豆煮熟了，我们将它捞出，去掉毛豆皮；ＰＳ：如果肠胃消化不好的小宝宝，可以去皮更好消化，但肠胃正常的宝宝，建议不去皮，营养保留更多；
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将毛豆和一半的高铁米糊一起倒入料理机中打成泥糊状；PS：如果太稠搅不动，可以适量加点配方奶，打成细腻状就行；
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将打好的毛豆泥倒入碗中备用；
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将蒸熟的莲藕丁倒入料理机中，先加入少量牛奶打成细腻的藕泥；
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我们将打好的藕泥倒入碗中，加入另一半的米粉，搅拌均匀；PS：先不加米粉加牛奶打成泥再去和米粉混合，或者是先不加牛奶加米粉打再加入牛奶继续打成泥两种方法都行~
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将莲藕米粉泥和毛豆米粉泥一起倒入一个碗中，绿色的毛豆泥当头的部位，白色的莲藕泥当成脸的部位；PS：比例要控制一下，毛豆泥的头部位小一些，莲藕的脸部大一些才好看；
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超萌超可爱的莲藕毛豆双色泥出炉了！ＰＳ：最后吃的时候加少量的亚麻籽油会促进营养吸收~
