女儿有它都不要薯条了！香甜软糯，补钙防便秘，早上吃它最省事
作者｜营养师柳衣衣
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数不清是多少次做小饼了，可当正餐，可当加餐，圆圆的形状，娃还特别捧场。
对妈妈来说，做小饼还省事，食材准备好再煎一煎，不需要任何技术，都喷香扑鼻。
今天这个胡萝卜薯饼就更简单了，一搅一煎，不加糖也能香甜软糯，还能益智补钙防便秘。
小饼基础材料肯定要用到面粉，不过为了增加营养密度，我改成了强化了钙铁锌的营养面粉。
再用明目、富含膳食纤维的胡萝卜，加上钾质丰富的土豆，蒸熟捣泥拌匀。
最后撒上些高钙高碘的海苔碎，提香增味，再用一小块海苔装饰，提亮造型，宝宝也会更有食欲哦~
土豆原本的味道是很寡淡的，能饱腹，可味道确实让人不想再吃第二口。
但经过煎制的土豆，就马上不一样了，香味立马被激发，加上海苔这个搭档，鲜美咸香，不需要再加其它调味料也很美味。
再有清甜的胡萝卜加入，连着吃几个也不会觉得腻。
要是和娅宝一样蘸着番茄酱吃，口感还和薯条有点像，只不过小饼更加软绵。
女儿吃完都说不想买外面的薯条了。
| 胡萝卜薯饼|
营养分析
参考月龄：10M+；
烹饪方式：蒸+煎
营养特色：益智补钙+防便秘
食材建议：1岁以下宝宝用配方奶，1岁以上可用配方奶，或高钙无添加的有机奶
注意事项：①对本文食材过敏者慎食~
食物名称
数量：胡萝卜80g；土豆100g；面粉40g；有机奶适量；海苔/紫菜适量
以上是制作食谱参考量，根据宝宝实际情况调整食用量；
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将土豆洗净削皮，切成片；PS：不用切太薄，也可用铁棍山药、红薯等淀粉含量的食材代替~
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将土豆片冷水入蒸锅，大火蒸熟；PS：可以用勺子压成泥的程度~
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将胡萝卜削皮，切成圆片；PS：切片只是更易熟，不用切太薄~
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将胡萝卜片冷水入蒸锅，大火蒸熟；PS：同样蒸到可以用勺子压泥的程度~
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将蒸好的土豆和胡萝卜一起加入料理机，倒入适量的牛奶，搅打成糊；PS：1岁以下用配方奶，1岁以上可用配方奶或有机奶；牛奶要少量添加，如果不够再继续添加~
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将胡萝卜土豆糊盛碗，把2片海苔用厨房剪剪碎放入碗中；PS：我是为了装饰用了片状海苔，顺便就加进来了，没有的姐妹也可以加紫菜碎、虾皮等，来强化营养~
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再加入适量的香菇虾皮粉，搅拌均匀。PS：1岁以下加香菇虾皮粉，1岁以上可改成少量的盐~
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再加入营养面粉拌匀后，装入裱花袋中；PS：面粉不要一次性加入，注意观察面糊浓稠度；如果没有营养面粉，可以用铁棍山药粉混合普通面粉代替；或是直接用普通面粉~
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在不粘锅内刷上一层薄薄的芥花籽油，开中小火，裱花袋剪个小口，挤入一圈胡萝卜土豆面糊；PS：我是为了更好看，用了裱花袋，不建议的姐妹，也可以直接用勺子舀入锅内；全程中小火，以免糊底~
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趁表面还未凝固，在面饼中间位置放上一小块海苔，两面煎熟即可；PS：海苔既可以起到装饰作用，也可以强化营养；可用芝麻海苔来做；要趁着未凝固时沾上~
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吃的时候还可以蘸上适量的番茄酱，口感更丰富~
