說起土豆，作爲一種很好的美食食材，人們很容易想到：炸薯條、酸辣土豆絲、土豆燒排骨、乾鍋土豆片、香煎小土豆、土豆燉牛肉等等，還可以做成美味的土豆餅。

確實土豆的做法、喫法有很多，不僅因爲土豆無論怎麼做，都能有很好的口感，而且它的營養價值也高，它的蛋白質含量豐富，且相當於雞蛋蛋白質的品質，易於人們的吸收和消化，喫後也能有很好的飽腹感，是人體很好的能量來源，並且耐餓。

所以，土豆，確實老少皆宜，爲很多人所喜愛！

今天，小編要和大家分享一個土豆的新做法：“火山土豆泥”，名字有沒有很霸氣呀？！這道菜不僅營養豐富、有着老人、小孩都愛喫的口味，最主要是簡單易學。

愛喫土豆的不要錯過！這樣做的土豆，不僅名字霸氣，味道更是一絕

食材準備：

主料：土豆 2個

輔料：柿子椒 ，青椒1個、紅椒 1個，五花肉：100克，少許蔥末，生抽：15克，蠔油：15克，精鹽：1克，澱粉：5克

操作步驟

1、首先將青、紅椒，切丁備用

2、2個土豆洗淨，去皮

3、洗淨的土豆，切成厚片，備用

4、將土豆片放入蒸鍋，蒸20分鐘（中火），再倒入碗中，碾碎成泥

5、將土豆泥堆擺成“火山”形狀

6、另起油鍋，爆香蔥末；倒入肉末，翻炒變色，加生抽，蠔油，翻炒均勻；加入青紅椒，翻炒斷生；

7、加適量食鹽，少許清水，煮沸（大火）

8、加水澱粉勾芡，出鍋

9、將肉末汁，澆在堆好的土豆泥上，即可。

一道肉香十足，味道鮮美、可口的“火山土豆泥”完成，真正是色、香、味俱全哦，而且口味老少皆宜，菜名更是如此霸氣！

原來美味如此簡單，主夫主婦們，它可是一道家常待客，展示廚藝的好菜品哦~

各位看官，你學會了嗎？

關於這道“火山土豆泥"，你有什麼要說的嗎？ 歡迎下方留言！