说到调味品，就不得不说王守义十三香和太太乐鸡精。两家企业，创办时间相近，都是靠着小单品发家，但如今一个年产调料5万吨（2015），一个单鸡精产量就有13万吨（2014），难道说国人更喜欢鸡精吗？

对于这个问题先不要急着下结论，我们先看看王守义十三香和太太乐的区别。

一

王守义十三香定义新品类

太太乐定义产品标准

说起鸡精，市场上有很多，但说起十三香，如果不是王守义家的那100%是假的。因为在很早以前，王守义就对“十一香到十八香”进行了商标的注册。

品牌命名有两种形式：一种是在产品的领域前加上品牌，像“太太乐”鸡精，“金龙鱼”调和油；另一种是用产品名称直接开创一个领域，最突出的就是“王守义十三香”。

王守义用商标注册的办法，独占了“十三香”这个领域，而太太乐则是早早的制定了鸡精的行业标准，请大家一起把鸡精这个品类做大，自己另外再提出“优鲜、新鲜、倍鲜”的太太乐三鲜标准。

截止到2014年，鸡精整体产能为40万吨，太太乐鸡精连续27年蝉联销售冠军。

二

王守义延伸企业线

太太乐延伸产品线

王守义十三香的企业介绍是：“以调味品生产销售为主营业务，同时兼营彩印、包装材料等辅业的综合性调味品企业”，其实不只是彩印和包装材料，王守义十三香的业务还曾扩展到餐饮和房地产。栽了个跟头之后，王守义十三香就再没动过多元化发展的念头。

相比再来看太太乐：“致力于鲜味料的研究开发，为消费者带来更健康、更美味的新一代调味品，引领行业的新标准”。太太乐一直围绕着“鲜味料”的品牌关键词，进行产品线的延伸，现在已经是酱、鸡汁、酱油、味精、食用油等厨房调味品综合企业。

王守义十三香这种“小农经营”的状态，表面上看是坚持稳步发展，其实路子还是走的太过保守，在剧烈的市场竞争冲击下，生存发展空间只怕会受到越来越严峻的挑战。

三

王守义财务求稳健

太太乐寻求资金做推动

王守义第三代“继承人”王太白回国后，推动上市的方案在受到父亲和二伯的断然否定，从侧面可以看出，王守义十三香的投资观念，是强调“知足”的。32年不贷款、不融资、不赊欠，财务虽说保守但一直很稳健。

太太乐在1997年上市计划连续几次遭遇挫折后，在1999年与雀巢集团进行了合资经营，依靠雀巢在全球的销售网络，太太乐在全球掀起了一场厨房调味品更新换代的革命，成为海内外家庭的必需需。

除此之外，太太乐的创始人荣耀中先生在2008年创办上海东锦，解决了太太乐和雀巢中国的产品供应链问题。

对于借助资本运作的利弊我们不做置否，但它确实能对品牌规模的扩大起到一定的推动作用。

四

王守义十三香输在哪了？

回到最初的问题，“难道说国人更喜欢鸡精吗？”

其实恰恰相反，十三香可能更适合国人口味，但太太乐的经营范围不仅超越了品类、国境和产业链条，而最重要的是太太乐已经不是单纯的在卖鸡精了，而是致力于让所有人尝到更鲜美的滋味，这个理念成为它的企业发展的精髓和消费者的购买理由！