絕味門店以加盟模式爲主迅速擴張，選址集中在一、二線城市(約 70%)，並向三四線市場下沉，截至 19H1 絕味門店共計 10598 家門店，年均新增約千家門店，收入保持穩步增長。

周黑鴨門店以直營爲主，通過維持高單店收入、高坪效保證收入增長，周黑鴨單店收入 305 萬元，約爲絕味 6.7 倍，坪效 15.3 萬元/平，約爲絕味 6.1 倍；

截至 19H1 周黑鴨門店共 1255 家，19H1 門店數相比 18 年減少了 33 家，並試水開放加盟門店；

煌上煌雖門店擴張也以加盟模式爲主，但是生產基地較少，門店數量約 4000 家，預計激勵後擴張速度將有所加快。