21世紀的枸杞

是養生一族的標配食品

養生食材都能捨，獨獨枸杞不能丟！

不信你看：

@朋克養生的年輕人：啤酒泡枸杞

@中年人：人到中年保溫杯，枸杞來阻歲月催

@老年人：人到老年不得已，煲湯必須放枸杞

枸杞的花樣喫法

三天三夜講不完（誇張臉）

幹嚼泡茶、熬粥煲湯、藥膳清蒸......

腦洞大開的外國人

還把做枸杞沙拉、枸杞蛋糕等

到底哪種喫法做養生

“枸杞喫法排行榜”在這裏

泡 水、泡 酒

推薦指數：★★

枸杞泡水怎麼才兩顆星？

確實，枸杞泡水

是絕大多數人最常見的喫法

丟幾顆泡在水裏方便

但枸杞的有益成分不易溶出

推薦一個枸杞泡水好方法

先用冷水沖洗枸杞

再用開水浸泡一段時間

然後連水帶枸杞渣一起喫喝掉

白酒有活血通絡之效

兩者互相借力

能達到強筋健骨的效果

但肝腎不好的人慎服

普通人也不能多喝，畢竟是酒

煲 湯

推薦指數：★★★

養生食譜推薦：枸杞豬肝湯

豬肝味甘苦，性溫

有補肝明目、補血養血之效

枸杞養肝明目、補血安神

此湯尤其適合

眼睛乾澀、視力下降、常熬夜的人

原料：豬肝100-200克，枸杞30克，適量生薑、鹽

方法：豬肝切片，生薑切片；鍋內放適量食用油煎薑片，加水煮沸；放入豬肝和枸杞一起煮湯，小火煮熟，加適量食鹽調味即可。

注意：豬肝膽固醇含量較高，患高血壓、肥胖症和血脂高的人慎喫。

煮 粥

推薦指數：★★★

養生食譜推薦：山藥枸杞粥

此粥滋陰潤燥、補益肝腎、養陰明目

尤其適用於肝腎不足

腰膝痠軟、視力模糊的老年人

原料：枸杞子30克，粳米50克，山藥100克

方法：山藥、粳米、枸杞洗淨後，加水一起放入鍋中，先旺火煮沸，再小火慢熬；煮到粳米熟軟後加入枸杞，再煮3~5分鐘即可。

枸杞加一物，泡一泡更養生

推薦指數：★★★★

雖然枸杞泡水只有兩個星

但“枸杞+水+？”

養生作用會大很多哦

枸杞+菊花，清肝明目之效大增；

枸杞+紅棗，補氣血、增氣色；

枸杞+麥冬，滋陰補血、益精明目；

枸杞+薏米，利水消腫、健脾祛溼。

幹 嚼

推薦指數：★★★★★

枸杞的最佳喫法是幹嚼！

把枸杞洗乾淨接嚼！

幹嚼能充分吸收枸杞的營養成分

有利於其藥效發揮

但要注意

幹嚼的用量不宜過大

每天10克左右爲宜

（中等大小的枸杞，35粒左右）

對於體質明顯偏寒

生活習慣偏愛“避寒就暖”的人羣

清蒸枸杞也是極好的

“健康順德”微信編輯部 來源：家庭醫生 編輯：華