如大家所见，最近收到了有很多朋友的留言，说实话小亿看完真是既心疼又心疼。这些留言我一天回复十个，也得排到明年下半年了。

如今三高已经是非常常见的一种病症了，相信很多人也都知道，患上三高疾病后，饮食上存在着很多禁忌，尤其是肉类的摄入，更是严加控制。这就导致了三高患者盲目为了降低三高风险而完全不吃肉。

患上三高，是不是就真的与肉无缘了？

众所周知，三高人群应少摄入脂肪。脂肪会积聚大量的油脂，导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多，而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，从而加剧三高病情。

此外，三高患者从医生那听到最多的大概也是“少吃肉”。其实这个“肉”指的是“红肉”，相较于“白肉”而言，“红肉”中的脂肪和胆固醇含量较高。因此，在吃肉的过程中，“三高”人应该多选择白肉。

在营养学上，“白肉肌”肉纤维细腻，蛋白质含量丰富，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高，最适合三高人群食用。

鱼肉

肉质细嫩，丰腴鲜美的鱼肉堪称白肉中的佼佼者，也是三高等心脑血管患者的首选。在鱼肉当中富含丰富的鱼肝油以及一些特殊的营养物质，还具有预防老年痴呆，延缓大脑衰老，增强记忆力的效果。并且对于中老年人来说，适量的吃一些鱼肉，其中的脂肪酸可以帮助扩展血管的弹性，有利于心脑血管健康。

推荐指数：★★★★★

鸡肉

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品，而且热量相对于其它的肉类来说也会低一些。但需要注意的是在吃鸡肉的时候千万不要吃鸡皮，因为在机体当中有着丰富的脂肪和油脂，对于三高人群来说是非常不友好的。

推荐指数：★★★★★

鸭肉

鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益，对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。

推荐指数：★★★★★

看了这些，大家不要再“谈肉色变”了，“三高”人仍然可以吃肉，但有必要知道哪些可以吃，哪些不能吃。

亿邦健康提醒您：“三高”人群应适当补充肉类营养，但避免摄入过量，日常注意均衡饮食。亿邦健康与您一起守护健康。