不少朋友会问“患心脑血管疾病与饮食相关，是不是真的？”其实大多数情况下“三高”和心脑血管疾病，的确与饮食有关。在日常饮食上，注意饮食对于控制和预防三高有着至关重要的影响。想要自己的身体健康，就一定得“管好嘴”。

饮食如何影响三高

日常饮食喜好腌制等重盐者，摄入大量钠盐，直接导致水钠潴留，导致容量型的高血压。钠的升高还会影响细胞内环境，造成血管平滑肌细胞的收缩，进一步导致血压升高。

当糖类食物摄入过多时，人体就会大量分泌胰岛素来代谢，长期处于这种状态下，会导致两个结果。一种结果是分泌胰岛素的胰腺会“累”，胰岛素产生变少；另一种结果是身体其他组织长期处于高胰岛素的环境下，会变得对胰岛素不敏感，产生了胰岛素抵抗。这两种结果导致的后果，就是诱发糖尿病。

脂肪在饮食中热量最高，高脂高糖的食物一向是人类的最爱。社会的发展让人们更容易获得高脂肪的食物，却减少了人类的活动。所以人在大量摄入脂肪之后，没有充足的运动来消耗这些热量，人体的脂质代谢水平就要处于满负荷的状态。时间久了，就会发生脂质代谢紊乱，从而产生了血脂异常。

三高人群饮食禁忌

高血压

不要食用辛辣或者精细的食物，因为辛辣和精细食物可以使大便干燥难排，很容易导致大便秘结。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。

高血压患者饮食应以清淡为宜，少吃咸食，吃盐过多，会使血管硬化和血压升高，每天吃盐应以5克以下为宜。

值得注意的是，高血压患者吃饭有规律，按时用餐，每餐的进食量固定，能使肠胃道规律蠕动和休息，消化酶能规律的运作用，肠胃道功能保持在良好的状态，就能减少肠胃疾病的发生，也能保持平稳的血压。

高血糖

建议高血糖患者每天多吃蔬菜，不仅可绿叶蔬菜，以提供多种矿物质和抗氧化物质，减少眼底和心脑血管系统并发症的风险，还能提高饱腹感。

对于高血糖患者，食用含糖的食物都容易引起血糖升高，因此在日常饮食中，需要严格控制甜品，主要有汽水、糖水、蛋糕、果汁、冰淇淋等等糖制甜品。

高血脂

高血脂患者在平常的饮食要注意三低一高，即低脂、低糖、低胆固醇、高纤维的原则。

平常要少吃肥肉、蛋黄、螃蟹、墨鱼、蛋糕、甜品等高胆固醇、高脂肪、高糖分的食物，多吃富含膳食纤维的蔬菜水果。并且注意烹饪方式也尽量少选择煎、炸等方式，最好使用蒸、煮等少油、清淡的烹饪方式。

健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。