隨着天氣變得越來越冷，許多人就開始喫起了熱氣騰騰的火鍋，教大家一個養生的喫法，那就是喫火鍋時多喫點蘿蔔。俗話說“冬喫蘿蔔夏喫薑，不用醫生開藥方”，這句話是民間的諺語，蘿蔔不僅是冬季的應季產品，更是養生保健好手！

蘿蔔是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜餚，除了煲湯、炒菜，蘿蔔還有很多新喫法和好處。下面就給大家推薦一下，希望能對大家有幫助。

1、防癌：越辣的白蘿蔔，防癌效果越好

白蘿蔔營養十分豐富，含有維生素B和多種礦物質，而其中維生素C含量是梨的10倍。白蘿蔔還具有抗病毒、抗癌功效。白蘿蔔中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動，即所謂順氣，減少糞便在腸道中停留的時間，預防結腸癌和直腸癌。

2、緩解喉嚨疼痛：蘿蔔糖

冬天因感冒引起嗓子疼、鼻塞的人，可以喫蘿蔔糖來緩解疼痛。蘿蔔中含有一定的芥辣素，這讓蘿蔔含有一種天然的辣味，並且蘿蔔本身就含有消炎的功效。喉嚨疼痛的人可以自制點“蘿蔔糖”，把蘿蔔切成小塊，加入適量的蜂蜜醃製，等蘿蔔在蜂蜜中浮起後撈出，每次喉嚨疼痛的時候喫上一點，疼痛會得到一定的緩解。

3、養護腸胃：煮蘿蔔

蘿蔔中的維生素C可以幫助清除腸胃的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔，其富含的酶可以起到促進消化的作用。如果平時喫的東西都比較豐盛，那麼這時可以煮蘿蔔，做蘿蔔湯，不但味道鮮美，還可以加速腸胃蠕動，起到養胃暖身的效果，在冬天喫再合適不過了。