大厨教你如何花式烹调猪肉
猪肉在中国人的饮食结构中
扮演着重要的角色
东坡肉、锅包肉、粉蒸肉……
用猪肉做的菜品数不胜数
那么 来自欧洲的优质猪肉
会在我们的餐盘上有着如何优良的表现呢？
今天给大家演示一道美味多汁的猪肉菜品，用肉豆蔻、八角茴香、肉桂和芥末籽调味，并以南瓜泥和炸胡萝卜搭配。快来和Hanson Hu主厨一起学习一下吧！
所需食材：
欧洲猪肉
黑胡椒酱
小胡萝卜
欧洲蜂蜜
黑啤酒
新鲜大蒜
一勺新鲜香料
盐和胡椒粉
新鲜菠菜
南瓜泥
水
肉豆蔻
八角茴香
肉桂
芥末籽
食谱：
1.用黑啤酒将肉豆蔻、八角、肉桂、芥末籽炖2小时。
2.把猪肉放入烤箱160℃烤至酥脆。
3.将南瓜搅成糊状，用糖和黄油将小胡萝卜煎熟，高温油炸菠菜后摆盘。
烤腌猪肉配黑啤酒
BAKED MARINATED PORK WITH BLACK BEER
作为猪肉爱好者的你
还不赶快采购欧盟猪肉
给寒冷的冬天带来温暖吧
