《美食栏目010期》大家好，我是希希妈！马上就要过年了，这两天专门回一趟老家，因为从我老公家到我娘家特别的近，所以一有时间的话就带希希回娘家！正好今天赶集，我特意上街买了2元钱豆皮，因为老公最近经常有应酬，毕竟过年很朋友来家了，所以他们经常出去聚餐，这次回老家，专门想烧一盘素菜给老公吃，正好老公喜欢吃豆皮，我就专门烧一盘豆皮给他吃！

大家都知道豆皮属于豆制品，里面的营养价值非常高，多吃豆制品对身体好！所以我们要经常吃一些豆制类的食物，比如大豆、豆芽、青豆、豆腐等等，都是非常好吃的素菜，今天在这里就给大家讲讲关于我们是如何烧豆皮的吧！

步骤一：

这就是我从街上花2元钱买的豆皮，一开始豆皮都是一整张一整张的卖，当我们买回家时候，需要用刀将豆皮切开，切成一小条一小条的形状，这样便于我们进行翻炒，也方便我们吃！我这次和豆皮一起炒的配菜有平菇和白菜，家里的老人非常喜欢吃白菜，所以放一些给他们吃！

步骤二：

我们将平菇和白菜准备好，平菇撕成小状，白菜也切的小一些。洗好这些菜的时候，我们在水里面冲洗一下，然后就可以准备下锅了！

步骤三：

准备起锅加热，倒入一些食用油，放入葱花进行翻炒，然后倒入豆皮、白菜和平菇，因为都是素菜，所以我们稍微炒一下就可以加入水进行进行蒸了。在蒸之前我们可以把佐料都放进去，这样更加的入味！

步骤四：

在烧的过程中，我们可以用中火进行加热，当然锅里面要放入适量的水，虽然白菜和平菇都是含有很多的水份，但是中火容易烧干，加入适量的水，可以更好的进行蒸烧，大概5分钟就可以出锅了！

步骤五：

好吃的平菇白菜烧豆皮就出锅了，大家可以看一下是不是很有食欲呢？老公中午吃的非常开心，说比应酬的肉还好吃，在外面吃的太多了，还不如家里自己炒的好吃，听到这样的话，我是非常开心的。要知道最大的幸福就是和一家人开开心心的吃饭了！

美食小常识：

1、在购买都豆皮的时候，一定要购买干净、新鲜的豆皮，时间长的豆制品都容易变质！

2、豆制类的食品在食用的时候，一定要熟才可以吃，不然会有致癌的物质，要注意了！

3、我们做好平菇白菜烧豆皮，盘子里面汤比较多，很烫人，不要用手直接端，很容易烫到！

好了，本期的平菇白菜烧豆皮到这里就结束了，吃腻了肉类的朋友们可以在家里烧一些素菜吃，不仅可以调理自己的饮食，对身体也非常的好，营养价值非常高！大家在聚会的时候注意荤素搭配，不要暴饮暴食！亲爱的朋友们，你们还有哪些美食想要了解的，不妨在评论区留言，我们会第一时间回复您，谢谢啦！