瑞幸打響無人零售新戰役！

1月8日上午，瑞幸咖啡(NASDAQ:LK)宣佈推出兩大無人零售智能終端——“瑞即購”和“瑞划算”。

區別於有人服務的傳統門店，無人零售不賣空間，而是利用無限場景的自助售貨，隨時隨地爲客戶提供便利、美味的飲品和零食。簡單來說，瑞幸的無人零售戰略，可以讓你通過無人售貨機，就能享受到門店的服務。

如果把時間拉長來看，你會發現無人零售戰略，實際上是瑞幸無限場景戰略的自然延伸和提升。

隨着無人零售戰略的提出和推進，瑞幸智慧零售平臺的輪廓，已經愈加清晰和可感知。

/ 01 / “無人零售，瑞不可擋”

“瑞幸咖啡不想賣空間，而是利用無限場景戰略，給客戶隨時隨地可以享用的好咖啡。”錢治亞對於瑞幸咖啡佈局無人零售市場的原因解釋道。

的確，“瑞即購”和“瑞划算”能夠讓用戶隨時隨地享用到好咖啡。

“瑞即購”是一款智能無人咖啡機，以“大師咖啡，更近一步”爲宗旨，全智能、全自動地爲顧客提供衛生、安全、高品質的飲品。在夏天，咖啡機旁邊還會配備一臺製冰機，可以直接製造出冰咖啡和冰飲。

“瑞划算”是一款無人售貨機，採用直採直銷的方式，讓顧客在線下體驗“電商價”。 “瑞划算”支持語音識別和刷臉支付，同時能夠實現遠程鎖貨和跨設備取貨，讓客戶體驗便捷、智能的新零售服務。

與其他無人零售機器不同，瑞幸的無人零售機器，更加“人工智能”，能夠與用戶進行全方位互動。

由於無人售貨機的所有訂單，均來自於瑞幸的APP，提供的是與門店相同的購物體驗。因此瑞幸可以通過優惠券的分發策略，激發客戶到機器前消費，從而形成全方位、全時間消費的習慣。

從這一點來看，正如瑞幸CEO錢治亞所說，無人零售戰略是其整個新零售的組成部分。相比較門店而言，瑞幸咖啡無人零售戰略有兩個好處。

一是資產更輕，更容易擴張。無人零售不需高額的租金，過重的門店裝飾，更不需要昂貴的人工成本。相應的，通過無人零售戰略擴張，成本更低，更容易擴張。

二是距離消費者更近，能夠真正做到“無限場景”。無論如何，門店作爲流量的連接器，始終會受限制。但機器不一樣，機器更加靈活，可以不受場地限制，可以擺在大堂、辦公室，可以擺在街頭，擺在巷尾，可以使服務無限貼近消費者，真正做到“無限”場景覆蓋。

錢治亞表示，瑞幸咖啡就是運用中國互聯網新基礎設施，用無人零售驅動零售行業再次升級。這是瑞幸咖啡無人零售戰略的奧義。因此，不讀懂瑞幸，何談新零售、智慧零售？

/02 /瑞幸的飛輪效應

過去一年，瑞幸從咖啡出發，推出小鹿茶，發佈合夥人、無人零售戰略……你會發現，瑞幸看上去，越來越看不到邊界。那麼，瑞幸到底是什麼？我們該如何來理解這家公司？

實際上，瑞幸正在構建一個自有流量和自有產品的智慧零售平臺。瑞幸過去一年所做的，都是基於流量和產品。

不管是自營門店、聯營門店、無人設備等線下場景，還是包括APP小程序、微信公衆號等線上流量池，本質上都是瑞幸前端抓取流量的觸點。

除了咖啡之外，瑞幸不斷擴充品類，包括小鹿茶、自有品牌產品、第三方快銷品。瑞幸一系列動作，無非是給客戶提供越來越豐富的產品體驗。

支撐瑞幸無邊界擴張的，則是兩大基石：技術和品牌。技術不斷提高效率，品牌則讓溢價產生。

可以看到，瑞幸在高速增長的同時，也在不斷提升效能。

2019年第三季度，瑞幸的單店月訂單數量爲1.2萬單。而年初這個數據只有6900單，增長了74%，說明門店效率正在不斷提升，客戶黏性和客戶消費頻次在不斷增加。

今年以來，瑞幸的新鮮飲品的銷售均價持續提升，第一季度只有9.2元，到第三季度增加到11.01元，創下季度新高。

隨着規模和效率雙提高，瑞幸也在2019年3季度，首次實現了門店層面的盈利。

你可以將瑞幸效能的提升，理解爲瑞幸正在形成巨大的飛輪效應：通過數據不斷優化客戶體驗，增強客戶參與度和購買頻次，不斷擴展網絡，給消費者提供更多的產品，使得客戶越來越多、消費頻次越來越高，同時產生更多的數據。這些數據又幫助瑞幸不斷提升效率，降低成本，最終進一步支撐其網絡和產品拓展，如此循環。

隨着無人零售戰略的提出和推進，瑞幸兩手抓，產品和流量的進一步提升，其智慧零售平臺將不斷自我優化。

至此，瑞幸的願景——“從咖啡開始，讓瑞幸成爲人們日常生活的一部分”，也愈加清晰和可感知。