进入凉爽的秋天，胃口好了不少，夏天炎热没胃口，天气转凉后，饿得特别快。由于夏季高温，体能消耗大，所以在秋天要将流失的营养补回来。秋天人体的新陈代谢变慢，饮食进补不能大补，切忌过度摄入大鱼大肉和辛辣食物，尽量以温补为主。这里我推荐蒸菜，不加一滴油，少油腻不上火，同时又能保留食材的原汁原味，营养又美味。

如果你最近正在减肥，我推荐这道"金针菇蒸鸡胸肉"，油脂含量低、热量少，金针菇含有丰富的膳食纤维，能帮助肠胃加速蠕动，代谢掉体内的毒素和辣椒，而鸡胸肉是鸡肉中脂肪最少的部位，富含蛋白质，秋天常吃不容易发胖，同时还能提高抵抗力，避免因气候变化而生病感冒。

相比炒菜，做这道金针菇蒸鸡胸肉省事不少，将食材备好，放上锅蒸一蒸就可以开吃了，汤汁入味，味道十分鲜美，比吃猪肉还香。蒸这菜，要多加一个步骤，就是鸡胸肉需要先腌再蒸，由于鸡胸肉油脂含量少，直接蒸的话，肉会被蒸老，而且也不入味，所以最好先用酱油、料酒和盐先腌10分钟，蒸出来更好吃更入味。

【金针菇蒸鸡胸肉】

食材：金针菇200克、鸡胸肉100克、姜1块、大蒜2个、小米椒2个、小葱2根。

配料：酱油、料酒、淀粉、蒸鱼豉油、盐。

1、鸡胸肉切块，加入姜蒜末、2勺酱油、1勺料酒、1小勺盐和适量淀粉，腌制10分钟。小葱切末，小米椒切圈儿。

2、金针菇的根部切掉，洗净后将金针菇一根根撕开，摆在空盘子上。

3、将腌好的鸡胸肉放在金针菇上。

4、放到蒸锅上，大概蒸15分钟。

5、快要蒸好时，放入小米椒和小葱。继续蒸一会就可以出锅了，最后浇适量蒸鱼豉油拌匀，好吃极了。

秋天干燥，不宜过度摄入大鱼大肉，不仅容易胖，而且还会上火。推荐这道金针菇蒸鸡胸肉，鲜美入味，女人常吃不容易发胖。

三脚喵吃货的小贴士

1、金针菇经过高温蒸熟，可以去除秋水仙碱，所以大家可以放心吃。

2、腌鸡胸肉的时间可以长一些，更入味。

3、不喜欢吃辣的话，可以不放小米椒。图文原创，抄袭必究！我是三脚喵吃货，喜欢吃喝玩乐，如果你也是一个小吃货，可以关注我哦~每天分享家常美食，让你一日三餐不发愁！

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