米飯的新喫法，兒子三天二頭點名要喫，香酥可口，每次都光盤
摘要：買了從便利店走到家就喫了一大半了，剩下的回來留給老大喫，一會功夫，二十塊錢就喫掉了，魚有點心痛，這鹹蛋黃鍋巴自己也可以做，自己做的油品好，喫起來也放心，而且自己做很實惠。今天魚要跟大家分享的就是鹹蛋黃鍋巴，一道非常香酥可口的零食，老少皆宜，外面買的鹹蛋黃鍋巴沒有芝麻在裏面，魚自己做的時候還加了1小把芝麻，這樣喫起來更加香了。
米飯的新喫法，兒子三天二頭點名要喫，香酥可口，每次都光盤。在小區門口的便利店裏，每天都有代購的各種美食，兒子每天晚上散步都要去看上幾眼，看到有新品就有買點，便利店代購銷量最好的就是鹹蛋黃鍋巴，兒子每次去都要求給他買一盒，一次性飯盒裝的，要二十塊錢一盒，是我們當地的網紅零食。買了從便利店走到家就喫了一大半了，剩下的回來留給老大喫，一會功夫，二十塊錢就喫掉了，魚有點心痛，這鹹蛋黃鍋巴自己也可以做，自己做的油品好，喫起來也放心，而且自己做很實惠。
今天魚要跟大家分享的就是鹹蛋黃鍋巴，一道非常香酥可口的零食，老少皆宜，外面買的鹹蛋黃鍋巴沒有芝麻在裏面，魚自己做的時候還加了1小把芝麻，這樣喫起來更加香了。喜歡喫鹹蛋黃鍋巴的親一起跟魚來學學吧。
【鹹蛋黃鍋巴】
材料：水晶鍋巴10塊、鹹蛋黃2個、白芝麻1小把
做法：
1.準備食材。
2.鹹蛋黃放入蒸箱中，蒸五分鐘。
蒸蛋黃的方法很多，如果你家有微波爐的話，把蛋黃捏碎直接放微波爐裏轉二分鐘就可以了。
3.蒸好的蛋黃趁熱用勺子碾碎備用。
不要碾得太碎，帶點細小的顆粒的話，這樣炒出來裹鍋巴的話更好喫。
4.鍋加熱，放入200毫升油加熱至油溫七成熱。
魚用的是斯肯特炒鍋，受熱非常快，保溫效果也好。
5.鍋中放入水晶鍋巴。
6.炸至鍋巴表面金黃撈出。
7.將鍋中油倒出，留一個鍋底油即可，放入蛋黃碎，小火翻炒。
8.炒到蛋黃變成泡沫併發出聲音時，放入1小把白芝麻翻炒出香味。
9.將炸好的鍋巴輕輕倒入鍋中。
10.小火輕輕翻炒，讓鍋巴裹上蛋黃即可。
鹹蛋黃鍋巴就做好了，不要趁熱喫，不鬆脆，一定要冷透了再開動噢。
自己做的話非常實惠，成本才五塊錢，乾淨又衛生，可以放入膽大地喫。
