天冷,這粥我家三天二頭煮一鍋,早餐喝一碗全身暖和,比饅頭強。一日之計在於晨,俗話說早餐喫得好,中午喫得飽,晚上喫得少,早餐對我們每個人來說多是非常重要的,喫早餐最晚時間不能超過早上九點。經常不喫早餐的人會造成消化不良,對大腦危害也大,身體還容易肥胖。在我國,各地的早餐習俗都不一樣,魚在外企工作這麼多年,也去過很多城市,早餐不愛麪包咖啡,還是偏愛粥。人們常說大米粥的營養太差,其實魚家一家四口也不愛喫白粥,從週一到週末,每天做的都是花式粥,週末早上花上半小時爲家人熬上一鍋砂鍋粥,平時都是睡覺前電飯鍋預約好,早起就能喝上一碗熱乎乎的營養粥。關於煮粥的食材,魚每月一次大采購,小米、黑小米、紫米、黑米、紅米、糙米、高粱米、圓糯米、長粒香米、白藜麥、灰藜麥和三色藜麥這些家裏是常備的,每天搭配起來煮粥,輔料家裏也多,燕麥、紅豆、黑豆、花生、紅棗、桂圓、蓮子和薏米這些也是跟米搭配好的,每天換着花樣喫,基本上能做到半個月不同樣。

​今天魚要跟大家分享的是四色小米花生粥,一款帶着甜味的營養粥,單色小米營養單一,魚一下子配上了四色小米,黑的、白的、黃的和綠的,營養全面又好喫,加上一小把花生米一起煮,特別香,出鍋前加上一塊紅糖,這樣喝起來有點甜甜的,非常適合秋天喝,早上一碗下肚,營養好易消化,喫完全身暖和,一上午都精神好,這粥還非常適合產婦喝。喜歡四色小米花生粥的親一起跟魚來學學吧。

​【四色小米花生粥】

材料:四色小米100克、花生15克、紅糖10克

做法:

1.準備食材。

​2.四色小米和花生洗淨放入鍋中,加六倍水,電飯鍋一鍵煮粥。

煮粥最省事,夏天煮粥加十倍水,秋冬天粥太稀的話喫了一上午經常要上廁所,所以改加六倍水,就是用米量的六倍,這樣煮的粥有點偏幹。

​3.粥煮好後放入紅糖,蓋上蓋子煮上三分鐘,攪拌均勻即可。

​美味的四色小米花生粥就煮好了。

​表面一層厚厚的米油,甜甜的滑滑的,非常好喫。

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