在身边的朋友常常反映：每天最大的难题，就是为了吃什么而发愁！所以贴心的小编花了一天的功夫为大家整理出——中国人最爱吃的10道“下饭菜”，只要你看到它们名字，保准肚里的馋虫，就立马被引出来~！

1、东北朝鲜族辣白菜

韩剧里经常看到的泡菜其实跟我们平常见的辣白菜差不多，辣白菜主打爽口、开胃，在北方更是常见，辣白菜不仅味道咸鲜，辣劲也是十足，非常受无辣不欢的朋友所喜爱。

东北免切辣白菜又可以拿来调味，随吃随取，很是百搭实用！20年专注健康泡菜， 低盐无添加无任何防腐剂，用工匠精神打造品质泡菜， 只为舌尖上的安全。

2、云南牟定徐记秘制传承油腐乳

中国云南牟定——左脚舞的故乡，三川秀美，人杰地灵，因得天独厚的气候条件，优良的水质、传统的工艺配方、特殊的发酵菌群、造就了牟定腐乳外观鲜红油润、入口细腻柔糯、品后齿颊留香的品质。

牟定腐乳，外表还泛着稀有的金黄光芒，白嫩如羊脂的内里必然是绵柔细腻的。不会散，不会碎，甫一入口，丝滑淳厚的入口即化，再乏味单调的饭菜，邂逅腐乳后，都好吃到了巅峰。

3、广西北海咸鸭蛋

海鸭蛋吃起来，蛋白细嫩。蛋黄呢，在嘴里像吃豆沙一样，绵绵软软沙沙的，而且呢，没有那么咸，这个东西吃上去就是，越吃越香，最后还有一种浓浓的海鲜味。

柔嫩细腻的蛋白，金黄沙软的蛋黄里还流出清亮的油，那是鸭蛋肥美的表现，一口下去，香、醇、丰、厚，绵密与颗粒感兼备的沙软口感。

4、老坛酸菜

老坛酸菜，我们又叫泡青菜，是四川主要家常泡菜之一，原料取自川渝地区盛产的青菜，每年初冬季节就开始上市，加上老盐水、盐、白酒等为辅料制作而成的。

该菜经发酵腌制以后，呈酸味，色金黄，脆嫩芳香，是酸菜鱼、系列酸菜汤的必需调料，也可用其他菜肴的配菜，用途很广。

5、三色剁椒酱

鲜辣的荡气回肠的三色剁椒酱，除了可以用来下饭、用来当做蘸酱，也可以作为调料去制作一些大菜，一款剁椒鱼头加入三色剁椒酱才算有了灵魂，也才能做到色香味俱全。

三色辣椒酱可以直接抹在馒头上吃，一口接着一口，吃着冒汗，但完全不想停下来。煮白水面条就可以用这种辣椒酱拌着吃，拌好的面条每根上面都会沾着辣椒酱料，吃起来非常入味。爱吃辣的朋友们，可别在吃老干妈和榨菜了，试试这几款农家制作的酱料，新鲜营养，吃着健康还放心。

6、酸豆角

酸豆角属于咸菜的一种，它的制作方式跟咸菜差不多，只是原料不一样。把洗净的嫩豆角晾干呈现焉软的状态，加入盐、醋、辣椒放入干净的密封容器中腌制，大概一两周就会由绿色转为黄色，就可以食用啦。

自制的酸豆角如果怕不卫生，没有杀菌措施，最好经过高温加工再食用，如果是购买的速食产品就可以直接食用啦。

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