桂林的初秋,只有这条街能让我起个大早
初秋的桂林,桂花还没有带着芬芳俏立梢头。
也没有在一阵秋风之后,落了满地,被有趣的灵魂拼成这般可爱的模样。
师大王城校区在这个还带了暑意的初秋迎来了新的学子。
王城后门的林荫道里,那些藏了十几年的桂林市井味道仍旧在哪里。
凤北路与芙蓉路交汇的丁字路口,一直独得乐乐姐的喜爱。
树叶还未微黄,清晨的阳光虽未浸透,但盎然的绿意却扑面而来。
将空气中裹挟着烟火味的微热打得零零散散,热气腾腾的小摊飘着香,闻着味就偷偷咽口水。
无名馄饨店
wuminghuntundian
店名:无名馄饨店
营业时间:6:00~14:00
地址:叠彩区凤北路10号(无名牛奶店旁)
芙蓉路上的无名牛奶店是乐乐姐长期据点之一。即使搬了家也会专程绕路去喝他们家的牛奶。
而牛奶店旁边的馄饨店,乐乐姐每每去喝牛奶的时候都会经过,却从来没有踏进去过。
第一次走进了她们家。馄饨店的老板姓路,阳朔人。
路姐说,她是从04年左右吧,就是非典那年开始做馄饨生意的,到现在也有15、16年了。每天6点多就开门,一直到中午2点左右。
平时,店里也是她一个人,从准备材料、包馄饨;到煮馄饨、收钱,一人包干。
老把式的小吃铺子总少不了城市质朴纯粹的味道。路姐的店面积不大,料理间刚够转身。
墙壁烟熏的痕迹和油腻腻的小板凳说明这家店开了足够年头,足以喂饱附近桂林人的早晨,却没有太多的故事。
你说口味特别惊艳,其实也没有,却是熟悉的馄饨的滋味。薄薄的皮裹着肉再带着一包的汤汁,吃起来“跐溜”一下,非常爽口!
来着吃馄饨的人一般会点完馄饨,来跟油条,走之前会顺便去旁边的牛奶店再带走一杯牛奶。
且不说这样的搭配是否是极致的美味,但拥着这样菜单的桂林人的胃就离不开这味。
百里香米粉
bailixiangmifen
店名:百里香米粉(芙蓉路店)
地址:芙蓉路9号
乐乐姐想起曾经有粉丝推荐过他们家的凉拌粉,网上也有不少评价。
本着没有吃过,就没有发言权的精神,乐乐姐走进了这家店。
乐乐姐去的时候大概是中午一点左右,这时候排队的人不是很多了。总共有两间屋子,吃粉的人还是不少的。
乐乐姐要了一碗凉拌粉,4块钱。米粉的分量还不错,就是肉有点少。
不知道是乐乐姐拌粉的原因,还是卤水的原因,拌完粉后,好像不是很入味的样子。
不过乐乐姐尝了几口之后,发现其实还不错,口味还行,卤水不是那种醇厚的咸香,有一丢丢的甜味。
金麦品风味饺子店
jinmaipinfengweijiaozidian
店名:金麦品风味饺子店
地址:桂林市叠彩区芙蓉路1号-1、2、3
电话:2178818
营业时间:11:00~13:00;17:00~20:00
如果不是专门去寻,你很难发现,在芙蓉路上竟还有这样一间小店。而这样一家小小的饺子馆,店面不大,却在这里开了11年。
老板姓余,老板娘姓黎,是夫妻店。 老板开店之前在外地的大酒店里做厨师,后来孩子大了,才回到桂林开了这家店。
老板很健谈,也很开朗。 问及店内有什么特别推荐的。
老板说按照你自己的喜好自己点吧! 现在店里留下的菜品,都是这十一年来大浪淘沙留下来。
店里的菜品主要就是饺子和凉拌菜。 饺子有四种口味全都是老板每天现包的。
每天上午十点和下午三点到五点 是店里的包饺子时间,天天如此。所以店里的营业时间一般是上午11点~13点,下午的17点~20点。
到店里用餐的老熟客基本上都会点上一份饺子,一两个凉菜;然后配壶面汤,简简单单就是一餐。
老板说,他保持了之前 在饭店做厨师的水准;但是大众又消费的起,所以店里的老熟客很多。
之前有一对小年轻是师大的, 现在两人的孩子都5、6岁了孩子,还在他们家吃。
这家芙蓉路上的小小饺子店, 养活了这对小两口也温饱了周围的上班人。没有很多惊天动地的故事,有的更多的是日复一日的生活。
东北面食坊
dongbeimianshifang
店名:东北面食坊
地址:凤北路19号(桂林银行对面)
营业时间:8:00~21:00
老板说,他们来桂林做东北菜有十五、六个年头了。这家店现在是一家人在经营,主打东北口味。
每天从8点一直开到晚上21点。他们家的面食做得不错,特别是东北饺子,老熟客基本上来了都会点,或者是打包打走。
除了饺子,他们家还有水煎包、韭菜盒子。他们家的韭菜盒子,乐乐姐不做重点推荐。
虽然他也是每天擀皮、搅馅、现包现做,但是口味有点不稳定,有时候皮不够脆,不过韭菜味还蛮重的。
他们家的锅包肉是乐乐姐比较喜欢的那一种,为此每次开20多分钟的车,来他们家都必点也是这一道锅包肉。
锅包肉刚从厨房中端出来,远远就能闻到一股醋味,白盘托底,上面堆着挂着芡的炸肉片,肉片上有褐色的焦糊点;
点缀些许大葱丝、胡萝卜丝,趁热夹起,一口咬下去,口感酥脆,软硬相宜,一瞬间酸、甜、焦香、肉香充盈在口中。
而另外一道乐乐姐每次来都会点的就是东北大冷面。
常看韩剧的人肯定都知道冷面,这在东北地区同样是非常流行的美食。
面条口感非常筋道,加上西红柿、黄瓜、鸡蛋、牛肉片,酸甜开胃,一碗下肚清清爽爽,无论是多么炎热也不怕了!
初秋的凤北路与芙蓉路交汇的丁字路口,是一个神奇而又寻常的存在。
以丁字路口为中心,向外延展,你总能窥见桂林清晨zui寻常、市井的模样:几乎家家排队;
几乎可以听到街坊领居亦或者店主与老熟客之前亲切的问候;
几乎不超过十几块钱就能每每的饱餐一顿然后再打包带走些什么……
最后,睡意就这样被美味俘虏了。
每一条老街每天都在上演着不一样的故事