光靠這道餈粑辣椒！就能幹掉三碗米飯！
餈粑辣椒是川菜的靈魂，
辣而不猛，香味濃郁的餈粑辣椒
被郝大廚一用再用，
今天郝大廚抖出獨家祕方
簡單三步就能輕鬆學會
餈粑辣椒
材料：清水、蔥、姜、花椒、辣椒、花雕酒。
1、將蔥、姜、兩份辣椒、一份花椒放入清水中煮至回軟。
2.加入大量的花雕酒來補充香味。
3.辣椒煮好瀝乾後關鍵的一步——用絞肉機絞成顆粒狀（如果沒有絞肉機就用刀斬碎）味道更加濃郁哦~~~~
這樣，香味濃郁，辣而不猛的餈粑辣椒就完成啦~~試着做做吧！
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