老師傅教你做“祕製”燒烤撒料，十幾年經驗的分享，配方要收藏

炎炎的夏天是喫燒烤的好時機。晚上，外面的燒烤攤和夜市攤都很熱，附近的空氣中瀰漫着燒烤的味道。想少燒烤，除了新鮮的食材外，還離不開各種美味的燒烤食材。下面傅老師教你如何製作祕製的燒烤醬、醃料和麻油，這些都是十多年來的經驗分享。應該收集食譜。

燒烤撒料

鹽700克，孜然5000克，複合辣椒麪600克，孜然150克，白芝麻100克，花生碎100克，味精100克，雞粉150克，新鮮味精100克。

方法：共5斤材料，連同整片放入，攪拌均勻。它比辣椒、孜然和鹽要好。即使是新手也能讓它美味可口。

燒烤香油

油：食用油2500克，芹菜200克，香菜200克，蔥150克，姜100克，大蒜100克。

香料：幹辣椒25克，花椒25克，孜然10克，大配料5克，肉桂5克，香葉5克，草仁2粒籽。

方法：將香水在水中浸泡10分鐘。將油加熱至80%熱，轉小火，將其他材料放入油中，炸至金黃色，放入醃好的香料，繼續炸至顏色焦黃色，然後撈出。剩下的油是祕製芝麻油。燒烤時，刷上一層香味。

燒烤醃料

最後一頓飯，100克，50克生薑，25克十三香，15克味精，20克料酒，100克醬油，200克白酒和少許澱粉。

做法：燒烤前，先把醃料、洋蔥和生薑混合。將要烤的肉醃1-2小時，讓配料嘗一下，然後燒烤，味道越來越好。

老師傅教你做祕製的燒烤醬、醃料、麻油，都是十多年的經驗分享。應該收集食譜。以上是詳細介紹。如果你喜歡，你可以記住它。如果有機會，你可以在家裏做。喜歡這篇文章，歡迎分享。如果你也有很好的做法，歡迎留言分享，謝謝！